Kako narediti popoln pire krompir in recepti za pire krompir
Ni dvoma, da a zahvalni dan plošča ni popolna brez vroče merice svilnato gladke pire krompir ugnezdena poleg nekaj rezin sočnega puran , nasipna gomila nadev , majhen bazen brusnična omaka in a masleni zavitek . Vendar način, kako narediti popolno skledo pire krompirja, ni tako očiten. Katera vrsta krompirja daje najbolj kremasto pire? Kakšne velikosti naj bo krompir, ko ga kuhate? Kaj pa maslo, smetana ali mleko – kaj je najboljše in pri kakšni temperaturi jih morate vključiti? Imamo odgovore ter nasvete, predloge in enostavne recepte, da bo ta škrobna priloga za zahvalni dan boljša kot kdaj koli prej.
Izberite Spud : Zahvaljujoč visoki vsebnosti škroba bodo ruše ali krompir Yukon Gold vaš najboljši izbor krompirja in bo dal ekstra puhast končni izdelek. Naklonjena sem Yukon Goldsu zaradi njihovega naravnega, rahlo maslenega okusa, čeprav se navadni krompir za peko tudi lepo zmelje.
danes srečen horoskop
Sesekljati ali ne: Pred vrenjem nasekljanje krompirja na podobno velike kose zagotovi enakomeren čas kuhanja, čeprav obstaja tveganje, da bodo manjši kosi postali tekoči in lepljivi. Ne glede na to, ali je krompir kuhan cel ali ne, je pripravljen, ko lahko nož zdrsne vanj in iz njega z lahkoto in brez upora.
Temperatura in orodja : Ko ste krompir odcedili, ga takoj prenesite nazaj v vročo ponev, ne da bi ga splaknili (s tem bi izprali ves njegov dragoceni škrob). Razbijte ročni mlinček za krompir ali naribalnik za tradicionalno kašo ali pa uporabite električni ročni mešalnik, da vključite zrak v krompir in dosežete stepeno konsistenco.
Maščoba in okus: Če mene vprašate, noben krompirjev recept ni popoln brez zdrave porcije masla; bogatega okusa in žametne teksture je preprosto nepremagljiva. Za dodaten okus in rahlo redčenje konsistence krompirja večina receptov za pire krompir zahteva polnomastno mleko, debelo smetano ali oster pinjenec, odvisno od okusa. Ko dodajate tekočino, je najbolje, da začnete le s škropljenjem – veliko lažje je dodati več, če je potrebno, in veliko težje dodatno skuhati, ne da bi posušili krompir. Ne glede na to, katero maščobo uporabljate, je najbolje, da jo vstavite pri sobni temperaturi ali celo rahlo segreto, da ohranite temperaturo vročega krompirja. Mešanice, kot so slanina, drobnjak in zelišča, lahko dodate po okusu tik pred serviranjem.
Spodaj si oglejte naše najljubše recepte za pire krompir in pripravite skledo, ki jo postrežete z večerjo za zahvalni dan. Nato se pridružite pogovoru: povejte nam, kaj uporabljate za pripravo pire krompirja in kako vaša družina pripravi svojo najboljšo serijo.
Uporaba zlatega krompirja, težke smetane in masla, Tyler Florence tradicionalni recept za Pire krompir (slika zgoraj) vsakič daje ekstra kremaste rezultate. Tako preprosta priprava se odlično ujema z Ina vrt 's Domača omaka , ki vključuje puranje, belo vino in konjak.
Za pire krompirjev zmes z rahlim udarcem poskusite te Jugozahodni pire krompir od Kuharski kanal . Z nekaj paprikami poblano in skodelico in pol smetane, — mehiška kisla smetana — se ta rustikalni recept ponaša s prijetnim pikantnim okusom.
tehtnice in dvojčki spolno
Hrana 2 je enostavno Česen pire krompir uporablja zdrobljene cele stroke česna, namesto zdrobljene ali narezane, za nežen okus česna, ki je uravnotežen z bogatim polnomastnim mlekom in maslom.
Svoj pire krompir sladko zavrtite s hrana.com 's Praline pire sladki krompir . Jajca in smetana zagotavljajo gladko konsistenco, medtem ko sesekljani pekani z vonjem po cimetu dodajo kontrastno hrustljavo.
811 angelska številka ljubezen
Oglejte si Food Network in Revija Food Network za 50 pire krompir in več krompirjevi recepti .
Delite S Prijatelji:
