Kako narediti in oblikovati testo za pico: Vodnik po korakih
Pico je veliko lažje narediti iz nič, kot si mislite. Preberite ta navodila po korakih, nato pa si oglejte naš videoposnetek z navodili.
1. korak: Začetek
Začnite s srednjo skledo, ki je bila rahlo premazana z olivnim oljem. Dodajte toplo vodo (približno 110 stopinj F), suh kvas in sladkor. Opomba: aktiviran kvas se hrani s sladkorjem in poskrbi za vzhajanje testa. V drugi posodi zmešajte moko in sol. Pri roki imejte vilice, desko za rezanje, nož, ponev za pico in valjar (neobvezno).
20. maj astrološko znamenje
korak: Na sredini testa naredite vodnjak
V skledi, ki vsebuje moko in sol, naredite vdolbino na sredini in dodajte kvas. Nasvet: Če se kvas ne peni, preverite rok uporabnosti in temperaturo vode (mora biti približno 110 stopinj F). Dodajte olivno olje. Z vilicami potegnite suho v mokro, nato premešajte.
3. korak: Zamesite testo
Ko se testo prične združevati, ga z rokami vzemite in ga nekaj minut gnetite na rahlo pomokani deski. S peto roke potisnite testo navzdol in naprej. Nekaj zavojev. Končali ste, ko je testo malo lepljivo.
4. korak: Testo pokrijte s plastičnim ovojem
Pregneteno testo damo v naoljeno posodo, pokrijemo s plastično folijo in pustimo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji. Namig: Narišite napredek vzhajanja testa, tako da z markerjem na plastičnem ovoju obkrožite velikost krogle testa na začetku postopka. Traja lahko od 1 do 2 uri, da testo vzhaja, odvisno od recepta in temperature okolice.
5. korak: Preverite, ali je testo pripravljeno
Če testo ob pobadanju pusti vdolbino, je pripravljeno.
6. korak: Razdelite testo
Ko je testo pravilno vzhajalo, ga z nožem razdelimo. Večji ko je kos, večja je pica; manjše porcije je lažje ravnati doma. Oblikujte kroglice za posamezne pice, ki jih položite na krožnik. Pokrijte z vlažno krpo. Kroglice testa pustimo počivati, dokler jih ne preluknjamo in vidimo vdolbino.
7. korak: Oblikujte testo
Pekač za pico potresemo z malo zdroba za dobro ločitev in hrustljav oreščkov. Na sredino pekača položimo kroglo testa in jo z valjarjem ali rokami razporedimo. Zavrtite ga. Testo potegnemo do robov pekača, da razredčimo sredino. Za boljše ločevanje dodajte še malo zdroba. Prepričajte se, da je debelina enakomerna.
nov 16. zodiak
8. korak: Na vrh pico in pecite
Namazano testo prelijte s svojimi najljubšimi sestavinami in pecite v pečici pri 500 stopinjah F približno 10 minut. Popolna pica vsakič. Oglejte si naše video z navodili za več.
Delite S Prijatelji:
