Kako olupiti in devein kozice: Vodnik po korakih
Prihranite denar tako, da sami lupite in deveinirate kozice.
Olupljene in olupljene kozice je enostavno najti v trgovini, vendar so lahko z olupki precej cenejše. Prihranite denar, tako da delo opravite sami.
Kozice, 3 načine
Kozice, 3 načine
Obstajajo različni načini lupljenja kozic: popolnoma olupljeni, z repom ali z glavo in repom. Vaš recept vam bo povedal, kaj potrebujete.
Nasvet: Če imate za olupiti veliko kozic, jih med delom hranite na ledu.
Tehnika pilinga
Tehnika pilinga
Za popolnoma olupljene in izkrivljene kozice nežno zavrtite, da odstranite glavo, če je še vedno pritrjena. Nato pojdite spodaj, kjer so noge pritrjene, in s palcem potegnite pod lupino, da jo sprostite. Nato z nežnim vlečenjem odstranite rep.
Nasvet: Obdržite školjke; so odlične zaloge.
Deveining the Shrimp
Deveining the Shrimp
Za devein položite kozico in zapeljite z nožem po hrbtu. Poskusite ne rezati pregloboko in izvlecite tanko sivo žilo.
Kozice na repu
Kozice na repu
Za kozico na repu odstranite lupino, kot ste to storili prej, vendar pustite zadnji segment pritrjen in nato devein.
angelska številka 1141
Kozice z glavo in repom
Kozice z glavo in repom
Ko recepti zahtevajo tako glavo kot rep, samo odstranite lupino s sredine. Na hrbtni strani kozice naredite plitek rez in izvlecite žilo.
Pripravljen za kuhanje
Pripravljen za kuhanje
Zdaj ste pripravljeni na vse vrste jedi iz kozic in prihranili ste nekaj denarja. Oglejte si naše video z navodili za več.
Delite S Prijatelji:
