Kako temperirati jajca: Vodnik po korakih
Sledite tem korakom za kaljenje jajc, nato pa si oglejte naš videoposnetek z navodili.
Kreme in podlage za sladoled ni težko narediti – le malo jih je treba držati za roko, da se jajca v njih ne premešajo. Kaljenje takšnih zmesi je rešitev, in tukaj je, kako to storite.
korak: Zavremo mleko
Mleko zavremo. Ko se začne peniti na robovih, znižajte temperaturo.
bik moški škorpijon samica
korak: V skledi stepemo jajca
Jajca razbijte v skledo in jih stepite.
korak: Jajcem dodajte mleko
Mleko dodajte v korakih po 1/2 skodelice, da med mešanjem postopoma dvignete temperaturo jajc. Nasvet: Pomaga tudi stepanje jajc s sladkorjem.
4. korak: Pravilno dodajte jajčno zmes
Sedaj lahko temperirana jajca dodate vročemu mleku, ne da bi vas skrbelo, da se bodo jajca strla ali zmešala.
februar 4. zodiakalno znamenje
5. korak: Mešajte, ko se krema zgosti
Mešajte na srednjem ognju, ko se krema zgosti. Vsi ste prekaljeni in pripravljeni. Zdaj, s temi nasveti za temperiranje pri roki, so svilnate kreme in okusni domači sladoledi na dosegu roke. Oglejte si naše video z navodili za več.
Delite S Prijatelji:
