Kako založiti koktajl bar
Zaloge bara ni nujno, da prebijejo banko. Začnite z osnovami in gradite od tam. Ocenite svoje zaloge v baru vsako sezono in pred vsako načrtovano zabavo. V toplejših mesecih pomislite na pivo, belo vino in lahke žgane pijače.
1. avgust horoskop
Avtor fotografije: Jelena Jojic
Jelena Jojić
vinski bar miza
Alkoholne pijače: Za začetek izberite svojo najljubšo in nato sčasoma dodajte druge.
- Vodka
- Gin
- Viski, burbon, rž
- Rum (svetel ali temen)
- Tekila (bela, zlata, starana, ekstra stara ali ultra starana)
likerji: Ti dodajo sekundarno plast okusa številnim koktajlom.
- Vermut (suh in sladek)
- Liker na osnovi pomaranče, kot sta Cointreau ali Triple Sec
- Žganja na osnovi zelišč, kot sta Campari ali Chartreuse
- Sladki likerji, kot je creme de cacao ali Kahlua
grenčice: Malo grenke poudari in doda globino koktajlu.
- Aromatične grenčice, kot je klasična Angostura ali sladki, začinjeni Peychaud's
- Pomarančne grenčice
- Obrtne grenčice, inovativnih okusov je na pretek
Pikantni in slani okusi: Enostaven za pri roki in večino jih shranite dlje časa.
- Pekoče omake, kot so Tabasco, omaka zelenega popra, Sriracha ali druge azijske čilijeve omake
- Worcestershire omaka
- Oljčna slanica, kisli sok
- Hren
- Paradižnikov sok
sladko-kisli okusi: Prilagodite svoje koktajle z infundiranimi preprostimi sirupi ali naredite svojo kislo mešanico.
- Sladkor (granulirani, rjavi, trsni)
- Preprost sirup (navaden ali prepojen z zelišči, začimbami ali sadjem)
- Kisla mešanica
- Grenadine
Sadni sokovi: Sveže stisnite svoje citruse za največji okus.
- Limonin sok
- Sok limete
- pomarančni sok
- Koktajl iz brusničnega soka
- Ananasov sok
- Sok granatnega jabolka
- Močni ledeni čaji ali tizani
Karbonizacija: Kupite gazirane pijače, pakirane v majhnih steklenicah; 2-litrska steklenica gazirane pijače se lahko med zabavami pokvari.
- Seltzer
- Club soda
- Tonik
- vrstica
- Limona-limeta
- Ingverjevo pivo
- Ingverjevo pivo
Okrasi: Pred zabavo narežite rezine ali rezine limon in limet in se zabavajte z domiselnimi okrasi.
- limone
- Limete
- Pomaranče
- Citrusni preobrati
- Zvezdasto sadje, ananas, jabolko
- Sveže jagode ali ribez
- Sveža zelišča, na primer meta ali bazilika
- Maraschino češnje
- Olive, poskusite različne sorte ali polnjene olive
- Koktajl čebula, za Gibsons
- Zelena, najpomembnejši okras Bloody Mary
- kumara
- Jalapeno
- Groba sol
- Sladkorne kocke, za Manhattans
- Muškatni orešček, za ribanje na žganju Alexanders ali jajčni nog
- Zabavne palčke za pitje, slamice za koktajle, sulice za sadne okrase
Trgovska orodja: Ta orodja so nujna za vsak dobro založen bar.
- Jigger mera
- Shaker za koktajle
- Cedilo za koktajle
- Mešalnik za koktajle
- Muddler
- Odpirač za steklenice
- Nož
- Majhna deska za rezanje
- Mešalnik
- Ročni sokovnik za sadje
Pripravite te zabavne recepte za koktajle s svojim dobro založenim barom:
ribe ženska leo moški
- Tajski koko koktajl
- Belize Breeze
Delite S Prijatelji:
