Ugotovite Svoje Število Angela

Kalifornijski zvitek

  • Raven: Vmesno
  • Skupaj: 2 uri 5 min
  • Priprava: 45 min
  • Neaktivno: 1 h
  • kuhaj: 20 min
  • Donos: 8 obrokov predjedi
  • Raven: Vmesno
  • Skupaj: 2 uri 5 min
  • Priprava: 45 min
  • Neaktivno: 1 h
  • kuhaj: 20 min
  • Donos: 8 obrokov predjedi

Sestavine

Počisti vse





Sok 1/2 limone

1 srednji avokado, olupljen, brez koščic in narezan na 1/4-palčne debele kose



2323 angelsko število

4 listi nori



1/2 serije riža za suši, recept sledi

1/3 skodelice popečenih sezamovih semen



1 manjša kumara, olupljena, narezana na koščke velikosti vžigalice



4 rakove palčke, natrgane na koščke

Vložen ingver, za serviranje



Wasabi, za serviranje



Sojina omaka, za serviranje

Sushi riž:

2 skodelici sušija ali kratkozrnatega riža

12. julij zodiak

2 skodelici vode, plus dodatno za izpiranje riža



2 žlici riževega kisa

2 žlici sladkorja

1 žlica košer soli

Navodila

GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept.
  1. Čez avokado stisnite limonin sok, da ne porjavi.
  2. Bambusovo podlogo pokrijte s plastično folijo. Liste norija prerežite na pol prečno. Položite 1 list norija, s sijočo stranjo navzdol, na plastično prevleko. Prste navlažite z vodo in približno 1/2 skodelice riža enakomerno razporedite po nori. Riž potresemo s sezamovimi semeni. List norija obrnite tako, da je riževa stran navzdol. Na sredino lista položite 1/8 kumare, avokada in rakovih palčk. Zgrabite rob podloge, ki vam je najbližje, tako da s prsti držite nadeve na mestu, in jo zvijte v tesen valj, s pomočjo blazine oblikujte valj. Odstranite preprogo in jo odložite. Pokrijte z vlažno krpo. Ponavljajte, dokler ne porabite celotnega riža. Vsak zvitek razrežite na 6 kosov. Postrezite z vloženim ingverjem, wasabijem in sojino omako.

Sushi riž:

  1. Riž damo v posodo za mešanje in prelijemo s hladno vodo. Riž zavrtite v vodi, odlijte in ponovite 2 do 3 krat oziroma dokler voda ni bistra.
  2. Riž in 2 skodelici vode dajte v srednje veliko ponev in postavite na močan ogenj. Odkrito zavremo. Ko začne vreti, zmanjšamo ogenj na najnižjo stopnjo in pokrijemo. Kuhajte 15 minut. Odstavimo z ognja in pokrito pustimo stati 10 minut.
  3. V majhni posodi zmešajte rižev kis, sladkor in sol ter segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 30 do 45 sekund. Riž prenesite v večjo leseno ali stekleno posodo za mešanje in dodajte mešanico kisa. Temeljito prepognite, da se združite in z mešanico premažite vsako zrno riža. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, preden uporabite za pripravo sušija ali sašimija.
  4. Donos: 4 skodelice

Delite S Prijatelji: