Omaka za žar v stilu Kansas Cityja

Počisti vse

2 žlici olja nevtralnega okusa, na primer grozdnih ali rastlinskih

6 strokov česna, zdrobljenih

2 žlici paradižnikove paste

1 rahlo zvrhana žlica čilija v prahu

1 žlica paprike

1 čajna žlička zdrobljene rdeče paprike

1/4 čajne žličke mletega pimenta

Stisnite mlete nageljnove žbice

2 skodelici kečapa

dec 24 zodiakalno znamenje

2 skodelici vode

1/2 skodelice jabolčnika

1/4 skodelice temne melase

1/4 skodelice trdno zapakiranega temno rjavega sladkorja

1 žlica košer soli

1 žlica sojine omake

1 žlica Worcestershire omake

2 čajni žlički posušene gorčice v angleškem slogu

1 čajna žlička sveže mletega črnega popra

1 lovorjev list

V srednji ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Vmešajte česen, paradižnikovo pasto, čili v prahu, papriko, rdečo papriko, piment in nageljnove žbice ter kuhajte, mešajte, dokler pasta ni temno opečnato rdeča, približno 3 minute. Dodajte kečap, vodo, kis, melaso, rjavi sladkor, sol, sojino omako, Worcestershire, gorčico, črni poper in lovorjev list. Prilagodite toploto, da rahlo vre, in kuhajte, dokler se okusi ne združijo, približno 30 minut. Pred uporabo odstranite in zavrzite lovorjev list.

Delite S Prijatelji: