Kava Kavna torta

Počisti vse

1/2 skodelice večnamenske moke

1/4 skodelice rjavega sladkorja

1/2 čajne žličke mletega cimeta

1/2 čajne žličke instant kave v prahu

Ščep soli

4 žlice nesoljenega masla, stopljenega

1 3/4 skodelice večnamenske moke

3/4 čajne žličke pecilnega praška

3/4 čajne žličke sode bikarbone

3. september horoskopsko znamenje

1/2 čajne žličke mletega cimeta

1/2 čajne žličke soli

1/4 čajne žličke mletega kardamoma

1/2 skodelice močne kuhane kave

1/3 skodelice kisle smetane

2 palčki (1 skodelica) nesoljeno maslo, sobne temperature

1 skodelica granuliranega sladkorja

2 jajci

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Popršite in obložite s pergamentom pekač velikosti 9 x 9 palcev; poškropite tudi pergament.
Za preliv iz drobtin: V srednji skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, cimet, instant kavo v prahu in sol. Dodamo stopljeno maslo in mešamo toliko časa, da nastanejo drobtine, ki jih lahko zgrneš v roke. Dati na stran.
Za torto: V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, sol in kardamom. V manjši posodi zmešajte kavo in kislo smetano do gladkega.
V skledi električnega mešalnika z nastavkom za lopatice stepemo maslo in sladkor, da postane svetlo in puhasto. Dodajte jajca, eno za drugim, mešajte, dokler se vsako dobro ne poveže. Nato dodamo vanilijev ekstrakt in stepamo, dokler zmes ne postane rahla in puhasta.
Začnemo in končamo s suhimi sestavinami, izmenično dodajamo mešanico moke in mešanico kave v samostojni mešalnik; vsak dodatek dobro premešamo, vsak dodatek postrgamo po skledi.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedimo s prelivom z drobtinami. Pečemo 45 minut oziroma dokler zobotrebec ne pride čist.
Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi 20 do 30 minut, preden jo razrežemo in postrežemo.

Delite S Prijatelji: