Ugotovite Svoje Število Angela

Jambalaya s kozicami in klobasami

  • Donos: 6 do 8 obrokov
  • Donos: 6 do 8 obrokov

Sestavine

Počisti vse





1 žlica olivnega olja

1 funt klobase, kot je kielbasa ali andouille, narezana



1 funt prekajene šunke, narezane na kocke



1 žlica masla

1 srednja čebula, narezana na kocke



1 skodelica zelene na kocke



1 zelena paprika, očiščena in narezana na kocke

1 rdeča paprika, očiščena in narezana na kocke



1 skodelica semena in na kocke narezan paradižnik



3 stroki česna, sesekljani

1 jalapeno paprika, brez semen in mleta ALI 1/2 čajne žličke kajenske paprike

7. maj horoskop

2 čajni žlički svežega origana, narezanega na kocke



1 čajna žlička narezanega svežega timijana

2 žlici paradižnikove paste

6 skodelic piščančje juhe, po možnosti domače

3 skodelice dolgozrnatega riža, opran

3 lovorjev list

2 čajni žlički košer soli

1 čajna žlička sveže mletega črnega popra

6 do 8 dodatkov pekoče omake, neobvezno (priporočeno: Tabasco)

1/2 skodelice sesekljanega zelenega zelenega, razdeljenega

nov 10 zodiak

3/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja, razdeljenega

1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka

1 funt srednjih kozic, deveined (20 do 24 count)

Navodila

GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept.
  1. V veliki nizozemski pečici ali loncu iz črnega železa na srednjem ognju segrejte olje, dodajte kielbaso in pražite 8 do 10 minut, dokler ne porjavi. Odstranite kielbaso v skledo in jo odstavite. V isti lonec dodajte šunko in kuhajte 8 do 10 minut, dokler rahlo ne porjavi. Odstranite v skledo s kielbaso in odstavite. V isti lonec dodajte maslo, čebulo, zeleno in papriko ter pražite 8 do 10 minut, dokler čebula ne postane prosojna. Dodajte paradižnik, česen, jalapeno ali cayenne, origano, timijan in paradižnikovo pasto ter kuhajte, dokler se vsa zelenjava in zelišča dobro ne zmešajo. Dodamo osnovo in zavremo. Primešamo riž, dodamo klobaso, šunko, lovorjev list, sol, poper in pekočo omako. Ponovno zavremo, ogenj zmanjšamo na nizko in pokrito dušimo 20 minut. Dodajte 1/4 skodelice zelenega zelenega, 1/4 skodelice peteršilja, limonin sok in kozico ter dobro premešajte. Lonec pokrijemo, odstavimo z ognja in pustimo, da se jambalaya pari 15 minut, preden postrežeš.
  2. Po želji okrasite s preostalo 1/4 skodelice zelenega zelenega in 1/2 skodelice peteršilja ter kančkom pekoče omake.

Delite S Prijatelji: