Sladki krompir na pari
Sladki krompir je prehranska elektrarna, polna vitaminov A in C, vlaknin in kalija, če naštejemo le nekatere. Kuhanje v pari pomaga ohraniti več teh hranilnih snovi in ne zahteva nobene dodane maščobe ali drugih sestavin. Poleg tega je veliko hitrejše od peke. Poleg tega, da jih postrežete s prelivi, je sladek krompir na pari odličen izdelek, ki ga imate pri roki za dodajanje solatam in juham ali uživanje kot hitra in preprosta priloga.- Raven: enostavno
- Skupaj: 30 min
- Aktiven: 5 min
- Donos: 2 porciji
- Raven: enostavno
- Skupaj: 30 min
- Aktiven: 5 min
- Donos: 2 porciji
Sestavine
Počisti vse
3. april zodiak
2 srednja sladka krompirja (približno 1/2 funta vsak), očiščena (glejte Cook's Note)
Prelivi, kot so vroč med in sesekljani pekani; soljeno maslo in čili v prahu; creme fraiche, drobnjak, sol in poper; zeliščno maslo; soljeno maslo in rjavi sladkor; salsa in oster cheddar; opečene pepita, koriander, sol in poper, neobvezno
Navodila
Posebna oprema:
košaro za paro ali cedilo- V velik lonec postavite posodo za kuhanje na pari ali cedilo. Dodajte vodo, dokler ne doseže 1 palec pod dnom košare. Sladki krompir damo v košaro za kuhanje na sopari in zavremo vodo. Ko voda zavre, lonec pokrijemo, ogenj zmanjšamo na srednjo in pustimo, da se krompir kuha v pari, dokler ne vstaviš noža za čiščenje brez upora, približno 30 minut. Krompir s kleščami vzamemo iz košare za kuhanje na sopari in pustimo počivati 5 minut. Krompir po dolžini razpolovite in postrezite tako, kot je ali s prednostnimi dodatki, če uporabljate.
Cookova opomba
Pazite, da uporabite cel krompir podobne velikosti, da zagotovite enak čas kuhanja. Po želji lahko krompir olupimo in narežemo na velike kose pred kuhanjem v pari, da skrajšamo čas kuhanja, odvisno od velikosti kosov. Pečenost preizkusite enako, kot če kuhate cel krompir.
Delite S Prijatelji:
