Ugotovite Svoje Število Angela

Limonina angelska torta z limonino glazuro

Če se vam zelo mudi, lahko kupite že pripravljeno torto z angelsko hrano, a ko imate čas, je ta različica slastna. Ta recept zahteva limonino olje, ki ga je v nekaterih delih države težko najti. Poskusite z izvlečkom limone, vendar bodite pozorni na limonino olje, ki je na voljo v specializiranih trgovinah s hrano.
  • Donos: 10 obrokov
  • Donos: 10 obrokov

Sestavine

Počisti vse





1 1/4 skodelice beljakov, pri sobni temperaturi (približno 9 velikih jajc)

1/4 čajne žličke soli



1 čajna žlička kreme iz vinskega kamna



1 čajna žlička limoninega olja

774 angelsko število

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta



1 1/2 skodelice presejanega sladkorja



1 skodelica tortne moke, trikrat presejane

Glazura:

1 skodelica sladkorja za slaščice, presejanega



11. oktober znak

2-3 žlice svežega limoninega soka



1 žlica drobno naribane limonine lupine

Navodila

  1. Pečico segrejte na 325.
  2. Beljake stepemo do penaste mase; dodamo sol, kremo iz vinskega kamna in limonino olje ter vanilijev ekstrakt. Nadaljujte s stepanjem, dokler ne nastanejo trdi, vendar ne suhi vrhovi. Z gumijasto lopatico postopoma vmešajte nekaj žlic sladkorja naenkrat.
  3. Z isto gumijasto lopatico postopoma vmešajte moko, eno četrtino naenkrat. Prepričajte se, da uporabljate pravo pregibno gibanje, nežno obračajte lopatico od dna posode proti vrhu, z vsakim udarcem zložite po zraku, namesto da bi stepali ali mešali. Pravkar si šel na vso to delo, da bi stepl beljake, nočeš jih premagati do smrti.
  4. Testo vlijemo v nenamazan, 9-palčni pekač za torto z angelsko hrano (poznaš tisto s cevko na sredini, ne v pekaču).
  5. Pečemo eno uro ali dokler vrh ne postane zlato rjav in se torta odmakne od strani pekača.
  6. Odstranite torto iz pečice. Ohladimo v pekaču deset minut, nato pekač obrnemo in pustimo torto stati na glavo eno uro oziroma dokler se ne ohladi.
  7. Torto lahko pustite stati nad krožnikom, če je bila vaša pečica zagrenjena in bi torta prezgodaj zdrsnila iz pekača. Hej, zgodi se.
  8. Medtem ko se torta ohladi, pripravimo glazuro. V manjši posodi zmešajte sladkor, limonin sok in limonino lupinico. Pustite stati deset minut, preden torto posteklenimo, saj se malo zgosti. Postrezite takoj.

Delite S Prijatelji: