Limonina jogurtova torta

Počisti vse

1 1/2 skodelice večnamenske moke

2 žlički pecilnega praška

1/2 čajne žličke košer soli

1 skodelica navadnega polnomastnega jogurta

1 1/3 skodelice sladkorja, razdeljeno

3 izjemno velika jajca

2 žlički naribane limonine lupine (2 limoni)

1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta

1/2 skodelice rastlinskega olja

1/3 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka

1 skodelica slaščičarskega sladkorja

združljivost zodiaka 12. septembra

2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namastite pekač za kruh velikosti 8 1/2 x 4 1/4 x 2 1/2 palca. Dno obložite s pergamentnim papirjem. Pekač namastimo in pomokamo.
V 1 skledo skupaj presejemo moko, pecilni prašek in sol. V drugi skledi zmešajte jogurt, 1 skodelico sladkorja, jajca, limonino lupinico in vanilijo. Suhe sestavine počasi vmešajte v mokre. Z gumijasto lopatico zmešajte rastlinsko olje v testo in pazite, da je vse vključeno. Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo približno 50 minut oziroma dokler testnik za torte, ki je nameščen na sredino hlebca, ne izpade čistega.
Medtem kuhajte 1/3 skodelice limoninega soka in preostalo 1/3 skodelice sladkorja v majhni ponvi, dokler se sladkor ne raztopi in zmes postane bistra. Dati na stran.
Ko je torta pečena, jo pustite, da se ohladi v pekaču 10 minut. Previdno položite na rešetko za peko nad pekač. Medtem ko je torta še topla, jo prelijte z limonino-sladkorno mešanico in pustite, da se vpije. Ohladite.
Za glazuro zmešamo slaščičarski sladkor in limonin sok ter prelijemo torto.

Delite S Prijatelji: