Ugotovite Svoje Število Angela

Limonina kisla smetana Cheesecake

  • Raven: Vmesno
  • Skupaj: 8 ur 15 min
  • Priprava: 15 min
  • kuhaj: 8 ur
  • Donos: 16 porcij
  • Raven: Vmesno
  • Skupaj: 8 ur 15 min
  • Priprava: 15 min
  • kuhaj: 8 ur
  • Donos: 16 porcij

Sestavine

Počisti vse





1-1/4 skodelice drobtin graham krekerja

1-1/4 skodelice plus 1 žlica granuliranega sladkorja, razdeljeno



2 žlički sveže naribane limone



1/3 skodelice stopljenega masla

2 paketa kremnega sira po 8 unč, zmehčan



1-3/4 skodelice kisle smetane znamke Daisy, razdeljeno



2 žlici večnamenske moke

3/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta



1/4 čajne žličke soli



kaj pomeni 1313

3 velika jajca

1/2 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka

Navodila

  1. 1. Pečico segrejte na 325 °F.
  2. 2. Na spodnjo rešetko pečice postavite pekač velikosti 13 x 9 palcev, napol napolnjen z vodo.
  3. 3. V srednji posodi za mešanje zmešajte drobtine graham krekerja, 1/4 skodelice sladkorja, limonino lupinico in stopljeno maslo, dokler se dobro ne zmeša.
  4. 4. Zmes za skorjo potresite na spodnjo in 1-palčno zgornjo stran 9-palčnega vzmetnega pekača z odstranljivim dnom.
  5. 5. Z uporabo trdne folije ovijte dno in stranice pekača za cheesecake s folijo; dati na stran.
  6. 6. V veliki skledi mešalnika zmešajte kremni sir, 1 skodelico kisle smetane, 1 skodelico sladkorja, moko, vanilijo in sol na srednji hitrosti, da postane gladka in kremasta (1 do 2 minuti).
  7. 7. Dodajte jajca, eno za drugim, stepajte 10 do 15 sekund po vsakem dodajanju. Ne pretiravajte.
  8. 8.Dodamo limonin sok, stepamo pri nizki hitrosti, dokler se ne zmeša (10 do 15 sekund).
  9. 9. Testo vlijemo v pripravljen pekač.
  10. 10. Cheesecake položite na srednjo rešetko nad posodo z vodo. Pecite toliko časa, da so stranice cheesecakea strnjene in sredina zmečkana, vendar ne mokra (50 do 60 minut). NE PREPEČITE, sicer bo cheesecake počil.
  11. 11. Izklopite pečico. Odprite vrata pečice z leseno žlico. Cheesecake pustimo v pečici eno uro.
  12. 12. Vzemite iz pečice in previdno obrobite stranice pekača, da zrahljate cheesecake.
  13. 13. V manjši posodi zmešajte ¾ skodelice kisle smetane in preostalo 1 žlico sladkorja.
  14. 14. Na vrh cheesecakea namažite mešanico kisle smetane.
  15. 15.Postavimo v hladilnik za 6 do 24 ur, dokler se popolnoma ne ohladi.
  16. 16. Odstranite stranice vzmetne pene.
  17. 17. Cheesecake narežemo na koščke in postrežemo. Ostanke ohladite.

Delite S Prijatelji: