Ugotovite Svoje Število Angela

Ljubitelji sira 5 Cheese Mac and Cheese

  • Raven: Vmesno
  • Skupaj: 1 h 40 min
  • Priprava: 35 min
  • Neaktivno: 5 min
  • kuhaj: 1 h
  • Donos: 6 obrokov
  • Raven: Vmesno
  • Skupaj: 1 h 40 min
  • Priprava: 35 min
  • Neaktivno: 5 min
  • kuhaj: 1 h
  • Donos: 6 obrokov

Sestavine

Počisti vse





Košer sol

1 (16 unč) paket makaronov (cellentani ali drugi kodrasti rezanci)



1/4 funta slanine, narezane na kocke



1 srednja čebula, narezana na kocke

zodiak za oktober

5 žlic nesoljenega masla, plus več v masleni pekač



6 žlic večnamenske moke



1 žlica dijonske gorčice

2 1/2 skodelice polnomastnega mleka



2 skodelici težke smetane



1 vejica svežega timijana

1 lovorjev list

1/2 čajne žličke soli



1 1/2 skodelice naribane fontine

marec 2. znak

1/2 skodelice zdrobljenega modrega sira

3/4 skodelice naribanega Gruyera

3/4 skodelice naribanega belega Cheddarja (avstralskega)

3/4 skodelice naribanega parmezana

3 žlice sesekljanega italijanskega peteršilja

1/4 skodelice krušnih drobtin

Navodila

GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept.
  1. Pečico segrejte na 450 stopinj F in namažite z maslom stekleni pekač velikosti 9 x 13 palcev.
  2. Večji lonec vode zavrite in posolite. Makarone skuhamo po navodilih na embalaži. Odcedite.
  3. V veliki nizozemski pečici ali drugem težkem loncu prepražite slanino, da postane hrustljava. Slanino odstranite z žlico in jo rezervirajte. V slanini prepražimo čebulo do mehkega. Mešanici čebule dodajte 5 žlic masla in stopite maslo, mešajte z leseno žlico.
  4. Z metlico dodajamo moko in nenehno mešamo, dokler se dobro ne pomeša z maščobo in nastane roux. Vmešajte gorčico. Postopoma dodajamo mleko in smetano ob nenehnem mešanju.
  5. Dodamo timijan, lovorjev list in sol. Pustimo, da zavre in pogosto mešamo 15 minut.
  6. Vročo mlečno mešanico precedite v kovinsko posodo in zavrzite trdne snovi. Hitro deluje, vmešajte 1 skodelico fontine, modri sir, 1/2 skodelice Gruyere, 1/2 skodelice belega Cheddarja, 1/2 skodelice parmezana, rezervirano slanino in peteršilj. Nadaljujte z mešanjem, dokler se ves sir ne stopi.
  7. V sirno mešanico dodamo kuhane rezance, da jih premažejo. V pripravljen pekač dodamo zmes rezancev. Preostanek sira in krušnih drobtin zmešamo in potresemo po rezancih. Pečemo približno 15 do 20 minut oziroma dokler ne nastanejo mehurčki in zlato rjavo zapečejo. Ko je pečeno vzamemo iz pečice in pustimo 5 minut.

Delite S Prijatelji: