Kuhanje rakov iz Louisiane
- Raven: Napredno
- Skupaj: 1 h 30 min
- Aktiven: 40 min
- Donos: 15 do 20 obrokov
- Raven: Napredno
- Skupaj: 1 h 30 min
- Aktiven: 40 min
- Donos: 15 do 20 obrokov
Sestavine
Počisti vse
En živi rak iz vreče od 35 do 40 funtov
3 funte majhnega (velikost 'B') rdečega krompirja
3 funte prekajene klobase, narezane na 3-palčne kose
8 do 10 pomaranč, narezanih
282 angelsko število
6 artičok, prepolovljenih
6 glav česna, prepolovljen
2 stebli zelene, narezani na 2-palčne kose
Ena vrečka 4 1/2 funte v prahu mešanica za kuhanje rakov, kot je Louisiana Fish Fry
8 unč tekočih rakov, kot je Louisiana Fish Fry
Štiriindvajset 3-palčnih klasov zamrznjene koruze
Ena 16-unčna posoda za bele gobe
5. dec horoskopsko znamenje
Ena 1-kilogramska vrečka zamrznjenega brstičnega ohrovta
Navodila
Posebna oprema:
80-litrski lonec s cedilo; visokotlačni propan gorilnik; veliko veslo za mešanje- Rage operite s svežo vodo v veliki plastični kadi; pustite, da voda teče do čiste, nato odcedite.
- 80-litrski lonec do polovice napolnite s toliko vode, da pokrijete morske sadeže in fiksine. Dodajte krompir, klobaso, pomaranče, artičoke, česen in zeleno – stvari, ki se kuhajo dlje. Pustimo, da zavre, nato dodamo mešanico za vrelo rakov in tekoče vrelo rakov. Nadaljujte z vrenjem 3 minute.
- Dodamo rage in zavremo; kuhamo 5 minut. Ugasnite ogenj, nato vmešajte koruzo, gobe in brstični ohrovt. Pustite, da se raki namakajo 20 do 25 minut. Dlje ko se namakajo, bolj začinjene in sočne postanejo.
Delite S Prijatelji:
