Lucuma Powder je opazna superhrana s številnimi zdravstvenimi koristmi in uporabo

Andi bi bili morda znani po navdušujoči naravi in ​​svetovno znanih kuhinjah, kaj pa njihova impresivna raznolikost zdravila, ki goriva po gorivu? Mnogo od teh eksotičnih sadja - zlasti iz Peruja, Ekvadorja, Bolivije in Čila - pridobivajo več pozornosti in povpraševanja v glavni wellness pokrajini in z dobrim razlogom!

Polni so polne vitaminov, antioksidantov, vlaknin in vitalnih hranil, ki so mislili, da bodo pomagali v boju proti boleznim in vnetjem ter povečali splošno zdravje. 

15. januarja združljivost zodiaka

Lucuma Fruit, znan tudi kot 'zlato inkov' Južnoameriški 1 Superfood.

Kaj je Lucuma v prahu?

Lucuma Sadje raste na drevesih lucuma, endemičen za andske nižine Čila, Ekvadorja in Perua. Za izdelavo lucuma v prahu (ali moka) se sadje dehidrira pri nizkih temperaturah, da ohrani svoje vitalna hranila in nato brušeno v fini, vsestranski prah. Lucuma Powder se zaradi svojega sladkega okusa in domnevnih zdravstvenih koristi uporablja kot bolj zdravo alternativa za sladkor in druga skupna sladila.

Sadje Lucuma seveda brez glutena in vegansko ima suho, farinško teksturo in je videti kot avokado, prekrižan s hruško. Okus, Lucuma Powder ima subtilen okus sladkega krompirja-karamela, prežet z javorjevim profilom, zaradi česar je zaželen sredstva za okus hrane in peko (pomislite na sladoled Lucuma ali lucuma, ki je infuziran z lucuma).

Medtem ko sveže sadje Lucuma običajno ne najdemo zunaj Južne Amerike, so njene različice moke, celuloze in pire na voljo v različnih trgovinah z zdravo hrano in latinsko ameriškimi trgovinami.

Zdravstvene koristi Lucuma v prahu

To je razmeroma dober vir vlaknin

Ena žlica Lucuma v prahu (7,5 grama) zagotavlja 2 grama vlaknin, zaradi česar je zmerno dober vir prehranske vlaknine , v primerjavi z namiznim sladkorjem ali drugimi tradicionalnimi sladili. Redna poraba vlaken lahko pomaga izboljšati Zdravje črevesja , zaščiti pred vnetji in pomoč pri zaprtje . Poleg tega naj bi vsebnost vlaken Lucuma izboljšala občutljivost na inzulin in po obroku ohranjala konice krvnega sladkorja.

To je bolj zdrava sladila

Za razliko od namiznega sladkorja Lucuma v prahu hvalimo kot nadomestek z nizko glikemijo (GI) (upoštevajte, da ni popolnoma brez sladkorja) za ljudi s sladkorno boleznijo ali vsakogar, ki išče bolj zdravo naravno sladek . Nizko glikemična alternativa lahko zviša raven krvnega sladkorja manj kot druga sladila, kot je sladkor oz agava . 

Prah je bogat z antioksidanti

Xanthophylls (odgovorni za Lucumovo živo zlato barvo), vitamin C, polifenoli in karotenoidi so med močnimi spojinami, ki jih najdemo v prahu Lucuma. Ena raziskava je pokazala, da lahko Lucumine lastnosti, bogate z antioksidanti (in sicer polifenoli in karotenoidi) kronično vnetje 2 , borite se s prostimi radikali in promovirati koža , oko in imunsko zdravje.

Lahko podpira zdravje srca

Polifenoli 3 mislijo, da zaostaja za Lucuminimi potencialnimi koristmi za srčno zdravje. Zahvaljujoč njihovi sposobnosti varovanja srčnih bolezni in visokega krvnega tlaka, se verjamejo polifenoli in drugi mikrohranili, ki jih najdemo v sadju Lucuma kardiovaskularni zdravje.

Lahko podpira zdravje črevesja

Topna vlakna je ključnega pomena za ohranjanje uspešnega, raznolikega črevesnega ekosistema, Lucuma v prahu pa je lahko optimalna pomoč podpiranja in prebave v črevesju. Njegove koristi še vedno obstajajo, ko se sadje dehidrira in spremeni v superfinski prah. Skompiranje na porabo vlaken lahko s povečanjem vnetja v telesu in prepreči pravilno, da se populacije bakterij v črevesju povzdi črevesje delovanje.

Kako ga uporabljate?

Čeprav je preprosta, vsestranska sestavina, ki jo uporabljate kot zamenjavo sladila v kavi, čaju ali smoothieju, jo lahko uporabite tudi pri peki, če se zavedate njegovih nadomestnih enakovrednosti:

Kot nadomestek sladkorja pri peki

Vredno je razmisliti o splošnem pravilu: 1 žlica sladkorja je enaka 2 žlici lucuma v prahu. Zaradi podobnih okusnih profilov Lucuma v prahu naredi odlično alternativo rjavemu sladkorju. Vendar ne pozabite, da lahko Lucuma v prahu zaradi nižje topnosti naredi testo, recept ali peko sušeni ali manj vlažen kot običajni sladkor.

Uporabiti ga kot aromatični element.

Bodite kreativni! Lucuma Powder ne potrebuje nobene posebne priprave, zato lahko brez napora uživate naravnost iz torbe. Dodajte jo v svojo najljubšo ovseno kašo, moči smoothie ali ajda Sklede za zajtrk in si pripravili zdravo, okusno poslastico.

Kje ga najti?

Lucuma Powder je enostavno na voljo za nakup na spletu in v Latinsko trgi hrane. Organic Lucuma v prahu je mogoče najti tudi v večini trgovin z zdravo hrano, specializiranimi za prehranske dodatke. Če je shranjen v nepredušni posodi, lahko Lucuma Powder traja do dve leti neprestano in stran od neposredne sončne svetlobe. 

Odvzem

Lucuma Powder je odlična možnost za alternativo sladila z bonus zdravstvenimi koristmi. Kljub temu pa se prepričajte, da razmislite o zgoraj navedenem pravilu, ko ga uporabljate kot nadomestek za peko. 

24. decembra zodiak

Raziskava okoli Lucuma v prahu je omejena. Če razmišljate o uporabi tega rastlinskega sladila pri zdravljenju kakršnega koli zdravstvenega stanja, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom ali zdravnikom.