Marinirani londonski broil
- Skupaj: 2 uri 10 min
- Priprava: 2 uri
- kuhaj: 10 min
- Skupaj: 2 uri 10 min
- Priprava: 2 uri
- kuhaj: 10 min
Sestavine
Počisti vse
1/3 skodelice mlete šalotke
3 žlice sojine omake
92 angelsko število
1/2 skodelice olivnega olja
3 žlice svežega timijana
Big dash pekoča omaka
28. maj horoskopsko znamenje
3 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
1 1/2 funtov zrezek z bokov
Kreša, za okras
Navodila
- V nereaktivni ponvi zmešajte šalotko, sojino omako, olivno olje, timijan, pekočo omako in limonin sok. Narežite zrezek, ga položite v ponev in dajte v marinado. Marinirajte vsaj 2 uri pri sobni temperaturi ali do 24 ur v hladilniku. Če je ohlajen, zrezek občasno obrnemo v marinadi. Odcedite marinado in dajte v ponev. Postavite zrezek pod broiler na 1 palec od ognja za 3 do 4 minute na vsaki strani za redke, za 4 do 5 minut na vsaki strani za srednje. Vrata brojlerja pustite rahlo priprta, da ostane toplota prižgana in zrak kroži. Medtem zavremo marinado. Odstranite z ognja. Meso narežite na tanke diagonalne rezine po zrnu. Rezine razporedite na topel krožnik. Meso prelijemo s sokovi za carving in marinado. Okrasite s krešo.
Delite S Prijatelji:
