Mesne pite

Počisti vse

20 zamrznjenih nepečenih zvitkov za večerjo, kot je Rodos

Večnamenska moka, za valjanje

2 jajci, zmešani z 2 žlici vode, za pranje jajc

1 žlica rastlinskega olja

2 poblano papriki, sesekljani in sesekljani

1 čebula, sesekljana

1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike

4 stroki česna, sesekljani

1 1/2 funta mlete govedine

1 žlica čilija v prahu

333 pomeni dvojni plamen

1 čajna žlička mlete kumine

Košer sol in sveže mlet črni poper

3 žlice paradižnikove paste

1 skodelica naribane paprike Jack sira

1/2 skodelice sesekljanega svežega peteršilja

Za skorjo: Zamrznjene zvitke položite na pekač. Pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite, da se odtaja in vzhaja 2 do 3 ure.
Za nadev: V večjo ponev dodajte olje in jo postavite na zmeren ogenj. Papriko in čebulo kuhamo do mehkega, približno 5 minut. Dodamo kosmiče rdeče paprike in česen ter kuhamo še eno minuto. Prenesite v skledo ali krožnik in odstavite.
Isto ponev pristavimo na srednje močan ogenj, dodamo govedino in kuhamo, da razbijemo morebitne grudice. Dodajte čili v prahu, kumino in 3/4 čajne žličke soli ter kuhajte, dokler meso ni več rožnato, 5 do 7 minut. Dodajte paradižnikovo pasto in 1/4 skodelice vode ter mešajte, dokler se ne poveže. Vmešajte kuhano zelenjavo. Prenesite v skledo in odstavite, da se ohladi. Ko se meso ohladi, dodamo sir in peteršilj ter začinimo s soljo in poprom.
Pečico segrejte na 400 stopinj F.
Oblikovanje: Vsak večerni zvitek na rahlo pomokani površini razvaljajte v 4-palčni krog, debel približno 1/4 palca. V sredino vsakega kroga dajte 1 1/2 žlice mesne mešanice. Zunanjost krogov namažite z jajčnim izpiranjem in prepognite po testu, da nastanejo oblike polmeseca. Robove stisnemo skupaj in jih stisnemo z vilicami. Položite na pekač, obložen s pergamentom, in vrhove premažite z jajčnim praškom.
Pečemo do zlato rjave barve, 10 do 12 minut.

Delite S Prijatelji: