Monte Cristo
Pokaži: Diners, Drive-Ins in Dives Epizoda: Preste, svinjina in paella- Raven: Vmesno
- Skupaj: 1 h
- Aktiven: 45 min
- Donos: 6 obrokov
- Raven: Vmesno
- Skupaj: 1 h
- Aktiven: 45 min
- Donos: 6 obrokov
Sestavine
Počisti vse
Nesoljeno maslo, za pečenje na žaru
12 rezin teksaškega toasta
Francoski toast krema, recept sledi
18 rezin švicarskega sira
18 unč naribane šunke
16 unč že pripravljenega testa za palačinke
Jagodno-rabarbarin sirup, recept sledi
Francoski toast krema:
6 velikih jajc
8. dec zodiak
1 skodelica sladkorja
3/4 skodelice mleka
1 žlica vanilijevega ekstrakta
Jagodni sirup iz rabarbare:
4 unče svežih jagod, narezanih na peclje in na četrtine
4 unče sveže rabarbare, velike kocke
1/2 skodelice sladkorja
2 unči javorjevega sirupa
Navodila
- Predgrejte rešetko in cvrtnik na 350 stopinj F.
- Rešeto namažite z maslom. Teksaški toast na obeh straneh potopite v francosko kremo za toast in pecite na žaru do zlato rjave barve. Obrnite in vsaki rezini toasta dodajte 1 rezino švicarskega sira. Nato dodajte 3 unče šunke na 6 rezin toasta, nato pa šunko prelijte z drugo rezino švicarskega sira. Vsak toast s šunko in sirom prelijte s toastom samo s sirom, da nastane 6 sendvičev. Kuhajte, dokler se sir ne stopi, nato odstranite z rešetke in ohladite. Ohlajene sendviče potopite v testo za palačinke, dokler niso popolnoma pokrite in dajte v cvrtnik. Pečemo do zlato rjave barve na obeh straneh, približno 8 minut. Postrezite s sirupom iz jagod in rabarbare.
Francoski toast krema:
- Jajca dobro stepemo, nato dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne emulgira in se ves sladkor raztopi. Dodajte mleko in vanilijo ter mešajte, dokler se ne poveže.
Jagodni sirup iz rabarbare:
- V lonec dodajte jagode, rabarbaro, sladkor in javorjev sirup. Postavite na srednji ogenj in kuhajte, dokler sadje ni mehko, približno 20 minut. Pustite, da se rahlo ohladi, nato pa previdno pretlačite z ročnim mešalnikom.
Delite S Prijatelji:
