Soljene konzervirane limone
To je maroški recept.- Skupaj: 4 dni 3 ure 15 min
- Priprava: 15 min
- kuhaj: 4 dni 3 ure
- Skupaj: 4 dni 3 ure 15 min
- Priprava: 15 min
- kuhaj: 4 dni 3 ure
Sestavine
Počisti vse
Semena komarčka
Cimetova palčka
9. junij zodiak
Semena koriandra
Poper v zrnu
Leteči list
angelsko število 844
Morska sol
Velike debele limone (po možnosti sicilijanske s še vedno pritrjenimi listi)
Navodila
- V skledi zmešajte začimbe v morsko sol. Na limone zarežite križ – skoraj do dna, vendar tako, da četrtine ostanejo skupaj. Začinjeno sol potisnite v koščke limone in limone čim bolj zapakirajte v nepredušen kozarec. Manj kot je prostora med limonami, bolj privlačno bo videti in ne bo vam treba uporabiti toliko soli. Limone bodo pripravljene po enem mesecu konzerviranja in bodo zdržale približno 2 leti. Nasveti: lupina je užitna. Zelo dobro deluje tudi pri limetah. Tudi pomaranče bi lahko shranili na ta način - vendar ni toliko receptov, ki bi jih uporabljali. Uporabiti morate morsko sol in ne kuhinjsko sol - kuhinjska sol je preveč kemična in ostra.
- Uporaba: Za začimbo riža in kus-kusa – deluje kot sol in zadiši riž in kus-kus po limoni. Piščanca/ribe dajte v folijo in pecite z limonino soljo. Uporabite za začinjanje enolončnic in juh;
Delite S Prijatelji:
strelec moški leo ženska
