Začinjena ocvrta krila Neelys

Počisti vse

17. decembra zodiak

1 žlica začimbne soli

1 žlica kosmičev rdeče paprike

2 žlički kajenskega popra

2 žlički začimb za perutnino

1 čajna žlička limoninega popra

Sveže mlet črni poper

3 funte piščančjih kril, razcepljenih na sklepu, konice odstranjene

2 veliki jajci

2 žlici vroče omake

1 žlica kosmičev rdeče paprike

1 čajna žlička kajenskega popra

Sveže mlet črni poper

2 skodelici večnamenske moke

Rastlinsko olje, za cvrtje

1 skodelica kisle smetane

september prvi zodiak

2 žlici hrena

1/4 skodelice čili omake

1/2 čajne žličke kajenskega popra

Košer sol in sveže mlet črni poper

Pripravite začimbo: v manjši posodi stepite začimbno sol, kosmiče rdeče paprike, kajenski pek, začimbe za perutnino, limonin poper in 2 čajni žlički črnega popra. 2 žlici začimb odložite v ločeno posodo.
Krila splaknite pod hladno vodo in jih položite v plitvi pekač. Potresemo z začimbami, nato ohladimo, pokrito, 1 uro.
Naredite testo: v srednji skledi stepite jajca, pekočo omako, kosmiče rdeče paprike, kajenski poper in 1 čajno žličko črnega popra. Moko damo v plitko posodo ali krožnik za pito.
V velikem cvrtniku ali nizozemski pečici segrejte 2 palca rastlinskega olja, dokler termometer za globoko cvrtje ne zabeleži 350 stopinj F. Potopite krila v jajca, nato v moko. V segreto olje položite krila po tri naenkrat in jih pražite do zlato rjave barve, 8 do 10 minut, občasno jih obračajte. Prenesite na pekač, obložen s papirnato brisačo. Prepričajte se, da se olje vrne na 350 stopinj F, preden dodate naslednjo serijo. Krila potresemo s rezervirano začimbo, da bodo še bolj pekoča.
Naredite omako: zmešajte kislo smetano, hren, čili omako, kajenski čaj ter sol in črni poper po okusu. Postrezite s krili.

Delite S Prijatelji: