Nikoli ne uganite, da je ta običajna rastlina pravzaprav odličen vir beljakovin

V primeru, da ste ga zamudili, napovedujemo, da bo beljakovine še naprej prednostna naloga leta 2025 - in z dobrim razlogom. Beljakovine so bistvenega pomena za gradnjo in popravljanje mišic in kosti, seveda pa nas spodbuja z energijo.

In po raziskavah, objavljenih v Časopis za prehrano 1 , Obstaja malo verjeten vir beljakovin, ki izhajajo iz rastlin, ki jih ne želite zamuditi.

Študiranje beljakovin v ... algah?

Ker so vedeli, da beljakovine in esencialne aminokisline pomagajo našim telesom, da gradijo mišice, so raziskovalci želeli oceniti, ali alge je bil ustrezen vir beljakovin, ko gre za sintezo mišičnih beljakovin.

Namreč so si ogledali dve skupni možnosti alg, ki jih zlahka najdete na trgu: Spirulina in Chlorella. Znano je, da imata tono mikrohranil, kot so beta-karoten, vitamini B in drugo, in sta bogata z beljakovinami.

Da bi preučili vpliv Chlorella in Spirulina na koncentracijo aminokislin in gradnjo mišic, so imeli zdrave, mladi odrasli udeleženci, ki se ukvarjajo z odpornostjo, ki mu je sledila pijača po vadbi s 25 grami Spirulina, Chlorella ali glivično mikoprotein za nadzor.

tehtnica samica škorpijon moški

Nato so raziskovalci ocenili vzorce krvi in ​​skeletov od udeležencev, pa tudi aminokislinske ravni in mišičnega tkiva, ki so primerjali njihovo izhodiščno število s številom štiri ure po tem, ko so popili beljakovinsko pijačo.

In zagotovo je, da so alge morda le naslednja velika skrivna sestavina za doseganje vaših beljakovinskih ciljev. Ne le, da je uživanje spiruline ali klorele povečalo koncentracijo aminokislin v krvi, ampak je pomagalo tudi pri sintezi miofibrilarnih beljakovin (gradnja mišic, v laikovem smislu).

Spirulina je pokazala nekaj noge nad Chlorello, čeprav sta bila oba učinkovita in sta obljubila kot beljakovinske vire za prihodnost.

Kaj storiti glede tega

Ta študija je prva tovrstna, ki sklepa, da lahko Spirulina in Chlorella pomagata pri gradnji mišic in dvigu ravni aminokislin, zahvaljujoč visokim količinam beljakovin.

In glede na nedavno zanimanje za povečanje vnosa beljakovin, ta novica ni mogla priti v boljšem času. Zlasti če upoštevamo, kaj vemo o živalskem kmetijstvu in njegovem vplivu na okolje, morajo biti trajnostni viri beljakovin prednostna naloga.

nov 10 zodiak

Kot je razlagal soavtor študije Ino van der Heijden, bi lahko v sporočilu za javnost alge zelo dobro del odgovora za varno in trajnostno prihodnost hrane.

oven samček devica samica

'Ker vse več ljudi, ki poskušajo jesti manj mesa zaradi etičnih in okoljskih razlogov, je vse večje zanimanje za beljakovine, ki niso pridobljene in trajnostno pridobljene,' pravi, 'verjame, da je pomembno in potrebno, da začnemo te alternative in smo opredelili alge kot obetaven novi vir beljakovin.'

Odvzem

Beljakovine so bistvene - o tem ni dvoma. Toda delovni viri, ki izhajajo iz rastlin, v enačbo je pomemben del trajnostne prihodnosti.

Torej, ali dodate nekaj Spirulina do vašega smoothieja ali klorela v vaši vodi, te ugotovitve kažejo, da so alge lahko ravno tisto, kar potrebujete za doseganje vsakodnevnih beljakovinskih ciljev. In seveda, bonus točke, če ga imate po vadbi, za dodatno ugodnost mišic!