nora sluz
- Raven: enostavno
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- kuhaj: 20 min
- Donos: 2 porciji
- Raven: enostavno
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- kuhaj: 20 min
- Donos: 2 porciji
Sestavine
Počisti vse
riž:
2 skodelici dolgozrnatega riža
3 1/2 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
burgerji:
1 funt mlete govedine (mešanica 80/20)
1/4 skodelice narezane čebule Maui
Košer sol in sveže mlet črni poper
vodnar ženska tehtnica
Repično olje
omaka:
1 žlica nesoljenega masla
1/4 skodelice grobo sesekljanih gob Cremini
bik moški strelec ženska
1/4 skodelice narezane čebule Maui
1 1/2 skodelice goveje juhe z nizko vsebnostjo natrija
1 čajna žlička Worcestershire omake
1 žlica koruznega škroba
jajca:
Repično olje
4 velika jajca
2 do 3 žlice sesekljanega svežega ploščatega peteršilja, za okras, neobvezno
1/4 skodelice semena in na kocke narezan romski paradižnik, za okras, neobvezno
angel številka 54
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - Za riž: Riž operite pod hladno tekočo vodo, dokler voda ne postane bistra. V srednjem loncu na močnem ognju zavremo piščančjo juho. Dodamo riž, pokrijemo in zmanjšamo ogenj približno 15 minut. Odstranite z ognja in pustite stati 5 minut. (Po drugi strani pa v kuhalnik riža dodajte tako opran riž kot piščančjo juho in vklopite stroj – riž bo ohranil topel, dokler ga ne boste postregli.) Prepihajte z vilicami in pokrijte. Hranite na toplem, dokler niste pripravljeni za uporabo.
- Za burgerje: v veliki posodi zmešajte mleto goveje meso, čebulo ter nekaj soli in popra. Oblikujemo 4 srednje polpete in jih odstavimo.
- Veliko ponev iz litega železa postavite na močan ogenj. Dodajte kanol olja in v ponev položite polpete. Ponev pokrijemo s pokrovom (ali drugo ponev), da zapremo vlago in zagotovimo sočne polpete. Pečemo, dokler ne porjavi na prvi strani, 3 do 4 minute. Nato odstranite pokrov, obrnite, ponovno namestite pokrov in nadaljujte s kuhanjem do želene pripravljenosti, približno 3 minute za srednje peko. Odstranite burgerje in jih shranite na toplem.
- Za omako: dodajte maslo v ponev z odpadki. Gobe in čebulo pražite do zlato rjave barve, približno 5 minut. Dodajte govejo juho in Worcestershire omako, zavrite in zmanjšajte 2 do 3 minute.
- V ločeni skledi zmešajte koruzni škrob z 1 žlico vode, da dobite gladko pasto. Počasi dodajamo v omako, nenehno mešamo, dokler se ne zgosti. Začinite s soljo in poprom. Pokrijte in hranite na toplem, dokler niste pripravljeni za uporabo.
- Za jajca: V ponev proti sprijemanju na srednjem ognju dodajte nekaj olja iz kanole. Razbijte jajca in kuhajte s sončno stranjo navzgor, 3 do 4 minute. Odstranite in shranite na toplem. (Jajca lahko zelo enostavno obrnete, če želite, da so še malo kuhana.)
- Postrežba: Kuhan riž položite na krožnik, nanj položite burgerje, nato jajca in na koncu omako. Po želji okrasite s peteršiljem in paradižnikom.
Delite S Prijatelji:
