Nova krompirjeva solata

Počisti vse

88 pomeni angel

3 funte majhnega rdečega krompirja

Košer sol

1 skodelica dobre majoneze

1/4 skodelice pinjenca, mleka ali belega vina

2 žlici dijonske gorčice

32 angelsko število

2 žlici polnozrnate gorčice

1/2 skodelice sesekljanega svežega kopra

Sveže mlet črni poper

januar 11. zodiak

1/2 skodelice sesekljane zelene

1/2 skodelice sesekljane rdeče čebule

Krompir in 2 žlici soli damo v velik lonec vode. Vodo zavremo, nato zmanjšamo ogenj in dušimo 10 do 15 minut, dokler se krompir, ko ga prebodemo z nožem, ne zmehča. Krompir odcedimo v cedilu, nato pa čez prazen lonec položimo cedilo s krompirjem in pokrijemo s čisto, suho kuhinjsko krpo. Pustite, da se krompir kuha v pari 15 do 20 minut. Medtem v manjši posodi zmešajte majonezo, pinjenec, dijonsko gorčico, polnozrnato gorčico, koper, 1 čajno žličko soli in 1 čajno žličko popra. Dati na stran. Ko je krompir dovolj ohlajen za rokovanje, ga narežite na četrtine ali polovice, odvisno od velikosti. Narezan krompir položite v veliko skledo. Medtem ko je krompir še topel, ga prelijemo s toliko preliva, da se navlaži. (Ko se solata usede, boste morda morali dodati še preliv.) Dodajte zeleno in rdečo čebulo, 2 čajni žlički soli in 1 čajno žličko popra. Dobro premešamo, pokrijemo in postavimo v hladilnik za nekaj ur, da se okusi premešajo. Postrezite hladno ali pri sobni temperaturi.

Delite S Prijatelji: