Ocvrte mocarele kroglice s kremno omako Marinara
- Raven: enostavno
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Neaktivno: 10 min
- kuhaj: 5 min
- Donos: 2 do 4 porcije
- Raven: enostavno
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Neaktivno: 10 min
- kuhaj: 5 min
- Donos: 2 do 4 porcije
Sestavine
Počisti vse
1 posoda (8 unč) mini kroglice sira mozzarella (bocconcini)
1 skodelica večnamenske moke
2 jajci, stepana
najboljša delovna mesta za bika
2 skodelici panko (japonske drobtine)
1 žlica sesekljanega svežega ploščatega peteršilja
1 žlica limonine lupine
Ščepec kosmičev rdeče paprike
Košer sol in sveže mlet poper
Marinara smetana omaka:
1 skodelica rdeče omake
2 žlici težke smetane za stepanje
Ščepec kosmičev rdeče paprike
Navodila
- Za kroglice mocarele: Predhodno segrejte cvrtnik na 375 stopinj F.
- Mocarelo odcedimo in posušimo.
- V enolončnico dodamo moko, v drugo stepena jajca, v tretji posodi pa zmešamo panko, peteršilj, limonino lupinico, kosmiče rdeče paprike, sol in poper.
- Mocarelo preluknjamo skozi moko, nato jajce in na koncu drobtine. Postavimo v zamrzovalnik za 10 minut, nato pa jih v segretem olju pražimo do zlate in hrustljave barve, približno 1 minuto na serijo. Odcedite na pladnjih, obloženih s papirnato brisačo. Začinite s soljo. Postrezite s smetanovo omako marinara.
- Za omako: rdečo omako, močno smetano in kosmiče rdeče paprike zmešajte skupaj v majhni posodi in v mikrovalovni pečici, približno 2 minuti. Uporabite za namakanje. Donos: 1 skodelica.
Delite S Prijatelji:
