Ocvrti ravioli
Ocvrti ravioli, priljubljena predjed v St. Louisu v Missouriju, so pohane in globoko ocvrte testenine. Če se vam cvrtje testenin zdi nenavadno, ostanite odprti: hrustljave testeninske lupine, mehki sirni nadev in obilna omaka marinara za pomakanje; kaj ni všeč?- Raven: enostavno
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 4 do 6 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- kuhaj: 15 min
- Donos: 4 do 6 obrokov
Sestavine
Počisti vse
Oljčno olje, za cvrtje
1 skodelica pinjenca
2 skodelici kruhovih drobtin v italijanskem stilu
1 škatla sirnih raviolov, kupljenih v trgovini (približno 24 raviolov)
1/4 skodelice sveže naribanega parmezana
1 kozarec v trgovini kupil marinara omako, ogreto, za namakanje
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - V veliko ponev nalijte toliko olivnega olja, da doseže globino 2 cm. Olje segrevajte na srednjem ognju, dokler termometer za globoko cvrtje ne zabeleži 325 stopinj F.
- Medtem ko se olje segreva, dajte pinjenec in krušne drobtine v ločene plitke sklede. Delajte v serijah, raviole potopite v pinjenec, da se popolnoma prekrijejo. Pustite, da odvečni pinjenec steče nazaj v skledo. Raviole naribajte v krušnih drobtinah. Raviole položite na pekač in nadaljujte s preostalimi ravioli.
- Ko se olje segreje, pecite raviole v serijah in jih občasno obračajte do zlato rjave barve, približno 3 minute. Ocvrte raviole s pomočjo žlice preložimo na papirnate brisače, da se odcedijo.
- Ocvrte raviole potresemo s parmezanom in postrežemo s skledo ogrete marinara omake za pomakanje.
Delite S Prijatelji:
