Osnovna omaka za pico
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 30 min
- Donos: približno 3 skodelice ali dovolj za 2
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 30 min
- Donos: približno 3 skodelice ali dovolj za 2
Sestavine
Počisti vse
1 pločevinka (28 unč) celih olupljenih paradižnikov v soku
1 majhna bela ali sladka čebula, drobno narezana in sesekljana
1 strok česna, olupljen in sesekljan
3 do 4 listi sveže bazilike
1 čajna žlička posušenega origana
Ščep soli
Stisnite sveže mlet črni poper
Ščepec sladkorja, neobvezno
2 žlici olivnega olja, za sotiranje
822 pomen angelskega števila
Navodila
- Vsebino pločevinke paradižnika izpraznite v posodi za mešanje in z vilicami ali rokami grobo zdrobite paradižnike, tako da ostanejo le malo krušni. V 2-litrski lonec z debelim dnom dodajte olivno olje, na srednje močnem ognju in malo segrejte. Dodamo čebulo in pražimo, da postane rahlo prosojna. Dodamo česen in pražimo približno minuto do zlate barve. Mešanici na hitro dodamo zdrobljen paradižnik. Dobro premešamo in zavremo. Začinite s soljo in poprom po okusu ter dodajte svežo baziliko in origano. Po želji lahko dodate kanček sladkorja ali če je paradižnik kiselkast. Kuhajte na majhnem ognju in pogosto mešajte vsaj 15 minut. Če ne uporabite takoj, ohladite in shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 1 teden.
Delite S Prijatelji:
