Osnovna vanilijeva torta

Počisti vse

2 palčki nesoljenega masla, pri sobni temperaturi, plus več za ponve

3 skodelice večnamenske moke, plus več za ponve

1 žlica pecilnega praška

feb 27 znak

1/2 čajne žličke soli

1 1/4 skodelice sladkorja

4 velika jajca pri sobni temperaturi

1 žlica vanilijevega ekstrakta

1 1/4 skodelice polnomastnega mleka (ali 3/4 skodelice težke smetane, pomešane z 1/2 skodelice vode)

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dva 9-palčna okrogla pekača za torte namažite z maslom in dno obložite s pergamentnim papirjem; pergament namažite z maslom in pekače potresite z moko, odvečno pa potlačite.
V skledi stepite 3 skodelice moke, pecilni prašek in sol, dokler se ne združijo. V veliki skledi z mešalnikom na srednji visoki hitrosti stepajte 2 palčki masla in sladkorja, da postane svetlo in puhasto, približno 3 minute. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednjo; vmešajte jajca, eno za drugim, po potrebi postrgajte po skledi. Vmešajte vanilijo. (Na tej točki je zmes morda videti ločena.) Mešanico moke stepajte v 3 serijah, izmenično z mlekom, začenši in končajte z moko, dokler ni gladka.
Testo razdelite med pripravljene pekače. Pecite toliko časa, da so torte na vrhu rahlo zlatorumene in zobotrebec, vstavljen v sredino, ne bo čist, 30 do 35 minut. Prenesite na rešetke in pustite, da se ohladi 10 minut, nato pa z nožem zarinite po robu pekačev in torte obrnite na rešetke, da se popolnoma ohladijo. Odstranite pergament. Po želji obrežite vrhove tort z dolgim nazobčanim nožem, da bodo poravnani.

Delite S Prijatelji:

angel številka 39