Ugotovite Svoje Število Angela

Pizza Pepperoni v stilu Detroita

  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 2 uri 35 min (vključuje čas vzhajanja)
  • Aktiven: 20 min
  • Donos: 8 obrokov
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 2 uri 35 min (vključuje čas vzhajanja)
  • Aktiven: 20 min
  • Donos: 8 obrokov

Sestavine

Počisti vse





3 žlice olivnega olja

1 serija testa za pico, recept sledi



sanje o tekoči vodi

8 unč narezanih feferonov, debeline približno 1/8 palca (poiščite manjše palčke feferona)



16 unč opečnega sira (ali mocarele iz polnomastnega mleka), narezanega na 1/2-palčne kocke

Pizza omaka, kupljena v trgovini ali domača, sledi recept



Testo za pico:

2 1/4 skodelice večnamenske moke



2 čajni žlički košer soli

1 čajna žlička hitro vzhajajočega kvasa



27. november združljivost zodiaka

1 čajna žlička sladkorja



Oljčno olje, za naoljenje posode

Pizza omaka:

1 žlica olivnega olja

2 žlički posušenih italijanskih začimb



2 stroka česna, sesekljana

Ena 28-unčna pločevinka zdrobljenih paradižnikov

448 angelsko število

2 žlički sladkorja

Košer sol in sveže mlet črni poper

Navodila

GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept.
Posebna oprema:
ponev za pico v detroitskem slogu, neobvezno
  1. Postavite stojalo za pečico na dno pečice in segrejte na najvišjo nastavitev temperature, 500 do 550 stopinj F.
  2. Olje nalijte v velik, kvadratni kovinski pekač za torte (ali v idealnem primeru v pristen pekač za pico v stilu Detroita). Testo za pico položite v pekač in ga nežno raztegnite, da se prilega, da testo doseže vogale. Če je testo temperamentno, ga odstavite še 10 minut, da se sprosti, in poskusite znova.
  3. Na testo položite feferone. Nato položite sirne kocke po vsem, še posebej po obodu do roba pekača (to ustvari hrustljavo hrustljavo sirno skorjo). Po vrhu razporedite omako za pico v 3 vrsticah.
  4. Pecite v zelo vroči pečici, dokler ne nastane penasta in zlata rjava in hrustljava sirna skorjica, 10 do 15 minut. Z lopatico za ribe zrahljajte robove in položite na desko za rezanje. Narežite na kvadratke in postrezite!

Testo za pico:

  1. Moko, sol, kvas in sladkor dajte v predelovalec hrane s kovinskim nastavkom za rezilo in impulzom, da se združijo. Dodajte 1 skodelico tople vode, nato pa kuhajte, dokler ne nastane kroglica, približno 30 sekund (če se kroglica ne oblikuje, dodajte še malo moke). Mešajte še 30 sekund, nato zvijte v tesno kroglico in položite v rahlo naoljeno skledo. Testo dušimo na toplem, dokler se masa ne podvoji, približno 2 uri.

Pizza omaka:

Donos: 2 1/2 skodelice
  1. Na srednjem ognju segrejte manjši lonec in dodajte olje. Dodajte italijansko začimbo in česen ter pražite, da zadiši; ne pustite, da se česen zažge. Dodamo paradižnik in sladkor ter začinimo s soljo in poprom. Zavremo in dušimo, dokler se ne koncentrira, približno 30 minut. Odstavimo, da se ohladi.

Delite S Prijatelji: