Pizza Rolls
Ti zvitki pice so kot vaš najljubši prigrizek v zamrzovalniku po šoli, a še boljši (ja, rekli smo). Našega smo napolnili z zdrobljeno italijansko klobaso, feferoni, omako za pico in seveda veliko sira, nato pa jih ocvrli, da so njihovi zavitki iz wonton kože zelo hrustljavi. Upamo si primerjati.- Raven: Vmesno
- Skupaj: 1 h 10 min
- Aktiven: 1 h 5 min
- Donos: približno 72 zvitkov pice
- Raven: Vmesno
- Skupaj: 1 h 10 min
- Aktiven: 1 h 5 min
- Donos: približno 72 zvitkov pice
Sestavine
Počisti vse
2 žlici olivnega olja
1/2 srednje rumene čebule, drobno sesekljane (približno 1 skodelica)
Košer sol
12 unč sladke italijanske klobase
En kos feferona z maso 2 unče, narezan na 1/4-palčne kocke
1 skodelica omake za pico
1 čajna žlička posušenega origana
1/2 čajne žličke granuliranega česna
1/4 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
6 unč naribane mocarele (približno 1 1/2 skodelice)
36 wonton ovojev
1 veliko jajce, stepano
Canolina olje, za cvrtje
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. Posebna oprema:
termometer za cvrtje- Na srednje močnem ognju segrejte olivno olje v veliki ponvi z nesprijemanjem. Dodajte čebulo in ščepec soli ter kuhajte, občasno mešajte, dokler rahlo ne porjavi, približno 5 minut. Dodajte klobaso in kuhajte, tako da z hrbtno stranjo lesene žlice razdrobite drobne koščke, dokler rahlo ne porjavi in kuhano, približno 5 minut. Vmešajte feferone, omako za pico, origano, granuliran česen in poprove kosmiče. Odstranite v veliko skledo in pustite, da se nekoliko ohladi. Zložite mocarelo in po okusu začinite z dodatno soljo.
- Položite 1 wonton ovoj na ravno delovno površino. Na sredino zgornje polovice zavitka damo rahlo zvrhano žličko nadeva, na sredino spodnje polovice pa rahlo zvrhano žličko nadeva, pri čemer pazimo, da so nadevi enakomerno razporejeni. S čopičem sperite jajca okoli nadevov in na robovih ovoja. Obe strani ovoja prepognite čez nadev v obliki črke, tako da se prekrivata in pazite, da ne pritisnete na nadeve. Ovitek obrnite tako, da je tesnilo na dnu, nato s prsti nežno pritisnite med nadevi in po robovih. Z ostrim nožem prerežemo zavitek na pol med nadevi. S prsti tesno zaprite oba konca zvitkov pice. Napolnjene zvitke za pico položite na velik pekač. Ta postopek ponovimo s preostalimi ovoji in nadevom.
- Nizozemsko pečico do polovice napolnite z oljem ogrščice in segrejte na 350 stopinj F. Na pekač postavite hladilno rešetko. Zvitke pice pečemo v serijah, dokler niso zlato rjave in hrustljave, približno 4 minute. Prenesite na hladilno rešetko. Ko so vsi zvitki za pico ocvrti, jih prestavimo na velik servirni krožnik in takoj postrežemo.
Cookova opomba
Zvitke za pico lahko zamrznete, ko so ocvrte in ohlajene. Za ponovno segrevanje položite zamrznjene zvitke pice na pekač in pecite pri 450 stopinj F, dokler se ne segrejejo, 10 do 12 minut.
Delite S Prijatelji:
angel številka 227
