Pizza Skillet Deep Dish

Počisti vse

4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

1 funt sladke ali pekoče italijanske klobase, narezane na tanke kolobarje (približno 8 povezav)

angel številka 337

2 žlici nesoljenega masla, zmehčano

1 funt svežega testa za pico, pri sobni temperaturi

10 unč polnomastne mocarele z nizko vlažnostjo, tanko narezane

6. maj horoskopsko znamenje

1 skodelica vaše najljubše omake marinara ali 1 1/2 skodelice zdrobljenih in napetih paradižnikov San Marzano

300 angelsko število

3 stroki česna, sesekljani

1 žlica posušenega origana

1/2 skodelice naribanega parmezana

Pečico segrejte na 400 stopinj F. Na srednje močnem ognju segrejte ponev z 2 žlici olivnega olja. Kroglice klobas pečemo, dokler ne porjavijo na vsaki strani, 8 do 10 minut.
Notranjost 12-palčne ponve iz litega železa namažite z maslom. Testo za pico položite na sredino in ga enakomerno razporedite proti spodnjemu robu in 1 1/2 palca navzgor ob straneh.
Vrstni red zgornjih plasti je zelo pomemben za doseganje hrustljave spodnje skorje pice. Začnite s klobaso. Na testo enakomerno razporedimo klobaso, nato pa mocarelo in marinaro. Po vrhu potresemo česen in origano. Zaključite s parmezanom in pokapajte s preostalima 2 žlicama olivnega olja.
Pico iz ponve položite na spodnjo rešetko pečice in pecite, dokler rob skorje ni zlato rjav in skorja, 30 do 35 minut. Odstranite in pustite počivati 5 minut, preden postrežete.

Delite S Prijatelji: