Ugotovite Svoje Število Angela

Ponev s pivsko karamelizirano papriko in čebulo

Ta recept namiguje na moj čas v kulinarični šoli. Takoj okoli jeseni je bilo standardno, da se s kolegi tovariši odpravim na reko Hudson, pijem pivo in kuhamo bratce na odprtem ognju. S karameliziranjem bratovčkov v pivski omaki postajajo vedno boljši.
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 50 min (vključuje čas hlajenja)
  • Aktiven: 30 min
  • Donos: 10 obrokov
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 50 min (vključuje čas hlajenja)
  • Aktiven: 30 min
  • Donos: 10 obrokov

Sestavine

Počisti vse





2 žlici olivnega olja

2 veliki čebuli Vidalia, tanko narezani



4 srednje paprike, na tanke rezine



4 stroki česna, sesekljani

Košer sol



28. julij združljivost zodiaka

2 funta bratwursta, nekuhanega



Zaželeno je 12 unč piva, stout ali porter

Pekoča paprika gorčica, za serviranje, sledi recept



Pekoča paprika gorčica:

1/2 skodelice jabolčnega kisa



1/2 skodelice vode

kozorogov denarni horoskop

1/4 skodelice medu

1 1/2 čajne žličke sladkorja



12 bananinih paprik, odstranimo peclje in semena ter jih nasekljamo

1 rumena paprika, sesekljana in sesekljana

1 majhna rumena čebula, grobo sesekljana

1 1/2 skodelice kamnito mlete gorčice

55 angelsko število ljubezen

Košer sol

Navodila

Preizkusite ta kuharski tečaj zdaj

Preizkusite ta kuharski tečaj zdajPazi razred

30m enostavno 100 %RAZRED
  1. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev iz litega železa. Dodajte olje, nato čebulo, papriko in česen. Začinite s soljo. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne začnejo zmehčati in čebula postane prosojna, 5 do 10 minut. Čebulo in papriko premaknite na stran ponve in dodajte bratwurst. Bratwurst pražimo na obeh straneh, približno 3 minute na stran. V ponev dodajte pivo. Pustite, da zavre in kuhajte, obračajte bratwurst in občasno premešajte zelenjavo, dokler se pivo ne zmanjša za polovico in se pirhi kuhajo na notranjo temperaturo 160 stopinj F, 15 do 20 minut.
  2. Postrezite z gorčico pekoče paprike.

Pekoča paprika gorčica:

  1. V srednji ponvi stepemo kis, vodo, med, sladkor, banano papriko, papriko in čebulo ter na srednjem ognju zavremo. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na nizko/srednje nizko in dušite, dokler se paprika in čebula ne zmehčata, približno 5 minut.
  2. Prenesite v blender in pretlačite do zelo gladkega. Dodamo gorčico in pire, dokler se ne vključi. Začinite s soljo. Prenesite v skledo in pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa v hladilniku, da se dobro ohladi, približno 30 minut.

Cookova opomba

Ko mešate vročo tekočino, jo najprej pustite, da se ohladi približno pet minut, nato pa jo prenesite v blender in napolnite le do polovice. Zaprite pokrov, en vogal pa pustite odprt. Pokrov pokrijemo s kuhinjsko krpo, da ujamemo brizge, in pulziramo do gladkega.

Delite S Prijatelji: