Popolni goveji burgerji
- Raven: enostavno
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 10 min
- Donos: 4 hamburgerji
- Raven: enostavno
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 10 min
- Donos: 4 hamburgerji
Sestavine
Počisti vse
1 1/2 funta 80 % pustega mletega govejega vklepa
Košer sol in sveže mlet poper
nov 9. zodiak
8 tankih rezin cheddar sira (neobvezno)
4 mehke sezamove žemljice, razcepljene
Bibb solata in narezan paradižnik, za preliv
Navodila
- Mleto goveje meso enakomerno potresemo z 1/2 čajne žličke soli v veliki skledi. Meso nežno oblikujte v 4 kroglice, nato jih rahlo pritisnite v 4 cm široke in 1 cm debele polpetke. Na sredini vsakega s palcem naredite 2-palčno vdolbino, da preprečite, da bi se burgerji na žaru izbočili.
- Žar segrejte na visoko. Polpete začinite s soljo in poprom. Pecite na žaru, nemoteno, dokler ni označeno na dnu, 3 do 5 minut. Obrnite in pecite na žaru, dokler ni druga stran označena in polpete postanejo čvrste, še 3 do 5 minut; po želji vsak burger v zadnjih 2 minutah kuhanja prelijemo z 2 rezinama sira in pokrijemo z aluminijasto posodo za enkratno uporabo, da se stopi.
- Polpete servirajte na žemljice; prelijte z zeleno solato in paradižnikom.
Delite S Prijatelji:
