Portugalska juha Chourico in ohrovt
Ta recept je hitra različica čudovite juhe, ki sem jo jedla v Mysticu, Conn., portugalski skupnosti, ki leži ob morju v Novi Angliji. Ta juha je zimski čudež.- Raven: Vmesno
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 20 min
- Donos: 4 porcije
- Raven: Vmesno
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- kuhaj: 20 min
- Donos: 4 porcije
Sestavine
Počisti vse
2 žlici (2 obrata okoli ponve) ekstra deviškega oljčnega olja
3 srednje beli voščeni krompirji, kot so yukon golds, olupljeni in narezani na kocke
2 srednji čebuli, sesekljani
4 do 6 strokov česna, sesekljanih
2 lovorova lista, sveža ali posušena
1 funt ohrovta, grobo sesekljanega
Groba sol in poper
28. januarja zodiakalno znamenje
1 pločevinka garbanzos (čičerika) (15 unč), odcejena in oplakna
1 pločevinka na kocke narezan paradižnik
1 funt na kocke narezan chourico, odstranjeno ohišje
1 liter piščančje juhe
Topel, hrustljav kruh
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - V globokem loncu na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodamo krompir in čebulo, pokrijemo in kuhamo 5 minut, občasno premešamo.
- V lonec dodamo česen, lovorjev list in ohrovt. Pokrijte lonec in zelenjavo osušite 2 minuti. Začinite s soljo in poprom. V lonec dodajte fižol, paradižnik, chourico in juho ter juho do konca zavrite. Zmanjšajte toploto nazaj na srednjo in kuhajte 5 do 10 minut dlje ali dokler krompir ni mehak.
- Postrežemo juho s koščki skorjenega kruha in masla.
- Kuharska opomba: Če ste v Mysticu, prosite za cherise (fonetično izgovorjavo), če želite poskusiti chourico.
Delite S Prijatelji:
