Prime Rib Au Jus
- Raven: enostavno
- Skupaj: 2 uri 55 min
- Priprava: 10 min
- Neaktivno: 15 min
- kuhaj: 2 uri 30 min
- Raven: enostavno
- Skupaj: 2 uri 55 min
- Priprava: 10 min
- Neaktivno: 15 min
- kuhaj: 2 uri 30 min
Sestavine
Počisti vse
1 (4 do 5 funtov) pečenka govejega rebra
5 strokov česna, naribanih
1/4 skodelice marinade iz popra in česna (priporočeno: McCormick's)
feb 27 znak
2 žlici začinjene rjave gorčice
Sol in sveže mlet črni poper
angel številka 127
2 žlički Worcestershire omake
1/2 skodelice rdečega vina
1 skodelica goveje juhe
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Z nožem za očiščenje naredite majhne zareze v pečenko, ki je približno 3 cm narazen, in v zareze pritisnite rezine česna. S čopičem za pecivo celotno pečenko premažemo z gorčico. Potresemo z marinado iz popra in česna, da popolnoma prekrijemo pečenko. Postavite na rešetko v pekač in kuhajte, dokler termometer, vstavljen v sredino, ne pokaže 130 stopinj F. Pečenega vzamemo iz pečice, pokrijemo s folijo in pustimo počivati 10 do 15 minut.
- Za pripravo Au Jusa: Pekač postavite na gorilnike kuhalne plošče na srednje nizko. Vmešajte worcestersko omako in vino ter postrgajte majhne rjave koščke z dna pekača. Rahlo zmanjšamo in dodamo juho. Zavremo in rahlo zmanjšamo. Postrezite skupaj z narezanim glavnim rebrcem.
Delite S Prijatelji:
