Ugotovite Svoje Število Angela

PW's Breakfast Burritos

  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 1 h 45 min
  • Priprava: 30 min
  • kuhaj: 1 h 15 min
  • Donos: 12 burritov
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 1 h 45 min
  • Priprava: 30 min
  • kuhaj: 1 h 15 min
  • Donos: 12 burritov

Sestavine

Počisti vse





1 funt klobase za zajtrk

10 jajc



1/4 skodelice pol in pol



1 čajna žlička začinjene soli, kot je Lawryjeva

rak ženska oven moški

Mlet črni poper



12 tortil iz moke



Zajtrk Krompir, recept sledi

Neobvezni okrasi:

Nariban sir Monterey Jack



Jalapenos v kozarcih



Pekoča omaka

Krompir za zajtrk:

12 rjavih krompirjev

Canolina olje, za cvrtje



Maslo, za cvrtje

1 velika čebula, narezana na drobne kocke

1 zelena paprika, narezana na drobne kocke

1 rdeča paprika, narezana na drobne kocke

1 rumena paprika, narezana na drobne kocke

Sol in mleti črni poper

Navodila

  1. Začnite tako, da klobaso za zajtrk popečete v ponvi na srednjem ognju. Odcedite maščobo in zmanjšajte ogenj na nizko.
  2. Jajca razbijte v skledo. Dodamo pol in pol, začinjeno sol in nekaj popra ter stepamo, da narahlo stepemo jajca.
  3. Ko je ogenj še vedno nizek, prelijte jajčno zmes čez mešanico klobas. Zdaj z žlico ali lopatico zelo nežno premešajte zmes. Nadaljujte z rahlim kuhanjem na majhnem ognju, dokler se jajca ne strdijo. Zdaj okusite in prilagodite začimbe, po želji dodajte še začinjeno sol ali poper.
  4. Za sestavljanje kup tortilje segrevajte na papirnati brisači v mikrovalovni pečici približno 30 sekund. Na sredino tople tortilje položite zvrhano žlico jajčne zmesi in nanjo položite žlico krompirja za zajtrk. Zavijte ob straneh in tortiljo zvijte, dokler ni zaprta. Zavijte v folijo in shranite na toplem, dokler ne postrežete.
  5. Za siraste in začinjene variacije dodajte nariban Monterey Jack, jalapenos v kozarcih, pekočo omako ali vse tri.

Krompir za zajtrk:

  1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
  2. Krompir položite na pekač in pecite, dokler se vilice ne zmehčajo, približno 45 minut.
  3. Vroč krompir položite na desko za rezanje in ga narežite na 1-palčne kose.
  4. Ponev segrejte na srednje nizkem do srednjem ognju. Nato v ponev dajte žlico olja kanole. Dodajte nekaj masla in čebulo ter pražite, dokler ne začnejo rjaveti. Nato vanjo damo na kocke narezan kuhan krompir in papriko. Krompir solimo in popramo, nato ga premešamo in rahlo pritisnemo/pakiramo v ponev. Kuhajte brez mešanja 5 do 7 minut. Prepričati se morate, da je ponev dovolj vroča, da lahko krompir hrustlja. V ponev dodajte več masla, kolikor je potrebno za vlago.
  5. Po nekaj minutah z lopatko obrnemo krompir in ga na drugi strani pečemo še 5 do 7 minut.

Delite S Prijatelji: