Rebra, razsvetljena
Ta dvoriščna klasika je lahko zahtevna za izdelavo, neurejena za jesti in trda na pasu. Glede nereda ne moremo veliko narediti, lahko pa pomagamo pri vsem ostalem. Zgrabi svoje prtičke!
Ta dvoriščna klasika je lahko zahtevna za izdelavo, neurejena za jesti in trda na pasu. Glede nereda ne moremo veliko narediti, lahko pa pomagamo pri vsem ostalem. Zgrabi svoje prtičke!
Dejstva o hranilni vrednosti
Naročite krožnik otroških hrbtov v restavraciji in izgubili boste več kot 1000 kalorij in osupljivih 70 in več gramov maščobe. Ne glede na vse je treba poudariti nadzor porcij in najboljše je, da naredite svoje.
Rebra 101Osnovne možnosti za rebra so svinjina ali goveje meso. Oboje je okusno in sočno, če je pravilno kuhano, vendar je svinjina ponavadi bolj vitka možnost.
Najpogostejši kosi svinjskih reber so otroški hrbet ali rezervna rebra. Medtem ko so rezervna rebra bolj mesnata, imajo tudi več maščob in kalorij. Prav tako so nenavadne oblike, zaradi česar jih je težje enakomerno kuhati. Pogosto jih boste videli, da se prodajajo obrezane v slogu St. Louis Style, da bi bilo lažje ravnati z rebri.
Na splošno so otroški hrbet zmagovalni kot tisti z najmanj maščobami in kalorijami, poleg tega pa so bolj mehki in se hitro kuhajo.
Nasveti za (bolj prijazna) sočna in nežna rebra- Dajte velik okus s suhim drgnjenjem
- Začnite kuhati v pečici na majhnem ognju, da odstranite nekaj maščobe
- Za boljši okus skuhamo v malo jabolčnega soka
- Zaključite z rahlim polivanjem vaše najljubše BBQ omake
- Porcije naj bodo skromne - 2 do 3 rebra na osebo
- Postrezite z veliko okusnimi in zdravimi prilogami, kot so solata s testeninami, pečen krompir in zelenjava na žaru
Pečico segrejte na 225 stopinj F. Položite rebra na dvojno plast aluminijaste folije. Na obeh straneh namažite z mešanico komarčka. Rebra ovijte v folijo, na vrhu pa pustite majhen del odprt. Zavite rešetke reber položite na velik pekač in prenesite v pečico. Preden zaprete vrata pečice, slab jabolčni sok na rebra skozi odprtino v foliji. Kuhajte 2 uri. Odstranite rebra iz folije in rezervirajte ½ skodelice soka.
Zunanji žar predhodno segrejte na srednjo. Pridržane sokove zmešamo z žar omako in odstavimo.
12. dec horoskopsko znamenje
Rebra pečemo na posrednem ognju 10 do 15 minut na stran. Zadnjih 10 minut kuhanja prelijte z žar omako. Odstranite z žara in pustite počivati 15 minut pred rezanjem.
Podatki o hranilni vrednosti na porcijo (2 rebri) Kalorije: 375 Skupna maščoba: 14 gramov Nasičene maščobe: 3 g Skupni ogljikovi hidrati: 5 gramov Sladkorji: 4 g Beljakovine: 42 gramov Natrij: 537 miligramov Holesterol: 121 miligramov vlakninDelite S Prijatelji:
