Recept za solato Shopska: Kako narediti preprosto, okusno stran

Med poletnimi počitnicami so me prvič predstavili solato Shopska na čudovito obalo Črnega morja v Bolgariji. To okusna solata je bil postrežen na skoraj vsaki večerji in takoj sem se zaljubil vanjo. Že od nekdaj sem tradicija, da ga pripravim na srečanja z družino in prijatelji.

Solata Shopska je odličen dodatek k vsakemu obroku, saj je hitro sestaviti skupaj in skupni nabor množice! Recept lahko enostavno prilagodite po svojih željah ali na podlagi tega, kar imate pri roki. Kot pravijo Bolgari, najbolje pari s kozarcem ohlajene rakije. Uživajte!

V zadnjem trenutku solata Shopska

Služi 2

bik moški škorpijon moški

Sestavine:

• 2 velika paradižnik
• 1 velika kumara
• 1 steblo lupine/zelene čebule
• Črne oljke (neobvezno, po okusu)
• Feta sir (neobvezno, po okusu)
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 čajna žlička kisa
• Sol in poper po okusu

Metoda:

1. Kocke paradižnika in kumare, narežite lupinico in mešamo, da se združi v skledi.
2. V manjši skledi zmešamo olivno olje, kis, sol in poper. 
3. Preliv nalijte na zelenjavo in premešamo. 
4. Če želite, dopolnjujte z velikodušno škropljenjem naribanega feta sira in nekaj črnih oljk.