Fish Fry

Počisti vse

Rastlinsko olje, za cvrtje

1 1/2 do 2 funta sveže trske

Sol in poper

1/2 skodelice večnamenske nebeljene moke

vodnar ženska oven moški

2 veliki jajci

2 žlici hladne vode, brizganje

2 skodelici navadnih krušnih drobtin

1/2 čajne žličke posušene gorčice v prahu

1/4 čajne žličke kajenskega popra, nekaj ščepcev

Narezane limone in sladni kis za preliv

22. januar rojstni dan osebnost

3 pekači za pite za enkratno uporabo

V veliko ponev nalijte 2 cm rastlinskega olja. Ponev postavite na velik gorilnik in na srednje močnem ognju segrejte olje. Če želite preveriti, ali je olje dovolj vroče, dodajte 1-palčno kocko belega kruha. Kruh naj porjavi v 40 štetju.
Trsko narežite na 4 porcije, porcije po 6 do 8 unč in začinite s soljo in poprom. V pekač za pite damo nekaj meric moke. V drugem pekaču zmešajte jajce in vodo. V tretji pekač začinite navadne krušne drobtine ter gorčico in kajenski pek. Ribe premažite v moki, nato v jajcu in nato v krušnih drobtinah. Obložene ribe nežno damo v vročo olje in pražimo 5 minut na vsaki strani do srednje zlato rjave barve.
Ko je riba enakomerno zlatorumena, jo odstranite in odcedite na rjavih papirnatih vrečah.
Predlagano: 3 pekači za pite za enkratno uporabo.

Delite S Prijatelji: