Blackberry Crumble Pie

Počisti vse

1 1/4 skodelice moke

12. september sign

1 čajna žlička soli

4 unče hladnega nesoljenega masla

1/4 skodelice ledene vode

4 skodelice svežih robid

1/2 skodelice sladkorja

1/4 skodelice moke

2 žlički limoninega soka

1 žlica svežega mletega ingverja

1 skodelica moke

3/4 skodelice opečenih naribanih mandljev

1/4 skodelice sladkorja

1 čajna žlička mletega kardamoma

sanjati o cunamijih

4 unče stopljenega masla

Pečico segrejte na 350 stopinj. Za skorjo za pito: V kuhalniku zmešajte moko, sol in maslo ter zmešajte, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam. Dodamo vodo in pulziramo, dokler se testo ne začne združevati. Ne obdelujte preveč. Testo prevrnemo na pomokano desko in oblikujemo ploščat disk. Zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 30 minut. Testo razvaljamo na 10-palčni krog, ki je debel 1/8 palca. Postavite v 9-palčni pekač za pito in pecite na slepo 10 minut. Odstranite iz pečice in popolnoma ohladite. Za nadev: V večji skledi nežno zmešajte robide, sladkor, moko, limonin sok in ingver. Zmes vlijemo v ohlajeno lupino za pito. Za Crumble: V skledi zmešajte moko, mandlje, sladkor in kardamom. Vmešajte stopljeno maslo. Pito prelijte z drobtinami in jo dajte v pečico ter pecite 30 minut oziroma dokler preliv iz drobtin ne postane zlato rjav. Odstranite iz pečice in popolnoma ohladite.

Delite S Prijatelji: