Salisbury Steak
Pokaži: Ženska pionirka Epizoda: Družinske priljubljene- Raven: enostavno
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- kuhaj: 20 min
- Donos: 6 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- kuhaj: 20 min
- Donos: 6 obrokov
Sestavine
Počisti vse
Mešanica mesa:
1 1/2 funta puste mlete govedine
horoskop 23. septembra
1/2 skodelice začinjenih krušnih drobtin
1 žlica kečapa
2 žlički suhe gorčice
4 ščetke Worcestershire omake
1 kocka govejega bujona, zdrobljena (ali goveja osnova v prahu)
Sol in poper
1 žlica masla
1 žlica olivnega olja
omaka:
1 cela čebula, prepolovljena in tanko narezana (ali na kocke, če želite)
2 skodelici goveje juhe, več, če je potrebno za redčenje
1 žlica kečapa
1 čajna žlička začimbne omake, kot je Kuhinjski šopek, neobvezno
4 črtice Worcestershire
1 čajna žlička koruznega škroba, neobvezno
Sol in poper
60 angelsko število
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - Za mešanico mesa: zmešajte mleto goveje meso, drobtine, kečap, suho gorčico, worcestersko omako, bujon ter nekaj soli in popra. Gnetemo, dokler se vse ne poveže. Oblikujte 4 do 6 ovalnih polpetk, nato pa čez polpete naredite črte, da dobijo videz 'zrezka'.
- Polpete prepražimo v ponvi z maslom in oljem na srednje močnem ognju na obeh straneh, da na sredini ne postanejo več rožnati. Odstranite iz ponve in odlijte vso odvečno maščobo.
- Za omako: ogenj zmanjšajte na srednjo in dodajte narezano čebulo. Mešajte in kuhajte nekaj minut do zlato rjave barve in nekoliko mehkega. Dodajte govejo osnovo, kečap, začimbno omako, če uporabljate, in Worcestershire. Nato zmešajte koruzni škrob z malo goveje juhe in dodajte v omako, če uporabljate. Premešamo in kuhamo, da se zmanjša.
- Dodajte sol in poper ter po potrebi še juho za redčenje. Nato polpete vrnite v omako. Po vrhu prelijemo omako in pustimo, da vre in segreva nekaj minut.
Delite S Prijatelji:
