Salisbury Steak z rjavo omako

Počisti vse

2 žlici olja kanole

kaj pomeni 115

1 srednja čebula, sesekljana

1 1/2 funta 80 odstotkov puste mlete govedine

1 skodelica svežih krušnih drobtin

1 žlica začimb za žar

1 žlica Worcestershire omake

1 veliko jajce

1/2 (8 unč) paketa narezanih otroških gob portobello

Košer sol in sveže mlet črni poper

1/4 skodelice večnamenske moke

2 pločevinki (14 unč) goveje juhe

angelska številka 919 v pomenu

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olja. Dodamo čebulo in pražimo do mehkega, približno 6 minut. 1/2 čebule damo v večjo skledo, preostanek pa v drugo skledo. V veliko skledo dodajte govedino, krušne drobtine, začimbe za žar, worcestersko omako in jajce. Premešamo, da se vse dobro poveže in iz mešanice oblikujemo 5 ovalnih polpetk. V isti ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostalo žlico olja. Polpete pečemo, dokler dobro ne porjavijo, približno 4 do 5 minut na stran. Odstranite zrezke in odlijte vso maščobo razen 2 žlici. (Plate ne bodo kuhane do konca in se bodo kuhale v omaki.)
Ponev ponovno postavimo na ogenj, dodamo gobe in kuhamo 5 minut. Dodamo preostalo čebulo, potresemo z moko in pražimo 2 minuti. Dodamo govejo juho in zavremo. Polpete vrnemo v ponev, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno 10 minut, dokler se omaka ne zgosti in zrezki niso kuhani. Rezervirajte en zrezek za spletni recept za 2. krog, Beef Empanadas.
Donos serviranja: 4

Delite S Prijatelji: