Slane ideje za zajtrk, ko ste več kot sadne skledice

S temi hitrimi in preprostimi idejami pojdite ven iz sladke rute za zajtrk.

Držite se klobukov, ljudje. Ta recept se vam morda zdi nekoliko nenavaden, vendar naredite tako kot jaz, ko mi je prijateljica Liz povedala o svojih slanih zajtrkovalnicah: ne trkajte, dokler ne poskusite.

Če pomislite, da večina sveta je jogurt s soljo in začimbami (pomislite na indijsko raito in grško tzatziki), boste ugotovili, da smo le malo pozni v igro. Jogurt je tukaj odišavljen z limonino lupinico in prelit s kremastim avokadom in praženimi mandlji. Govorimo o zdravih maščobah!

To ni velik zajtrk, vendar prinaša paket s hranljivimi snovmi, ki bo vse jutro imel svetle oči in grmi rep.

Slane posodice za jogurt

Sestavine

• 1 skodelica navadnega grškega jogurta
• 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
• Sol
• ½ limona
• ½ velik zrel avokado, narezan na majhne kocke
• ⅓ skodelica sesekljanih ali na lističih prepraženih mandljev

Priprava

111 pomen v ljubezni

1. Jogurt z žlico razporedite v dve majhni skledi, na primer v posodice za žita. Oljčno olje pokapajte po 2 skledi in v vsako dodajte majhen ščepec soli.

2. Po jogurtu posujte dovolj limonine skorje, tako da je na vrhu videti kot malo prhe limoninega 'snega'. Dobro premešajte. Prelijemo z avokadom in nekaj kapljicami svežega limoninega soka. Po avokadu potresemo majhen ščepec soli in nato prelijemo z mandlji.

Boost It: Ta recept je izredno okusen z lupinico Meyerjeve limone. Še posebej dobro je tudi, če mandlje sami popečete in jih dodate jogurtu, ko so še topli iz pečice.

Jutranji ocvrt riž

Avtor fotografijeErin Scott

Ideja za ta ocvrt riž je nastala iz pogovora s sorodnikom Danom Duaneom, medtem ko smo nekega dne čakali z otroki na avtobusni postaji.

To je izredno prilagodljiv recept, ki ga lahko namesto riža pripravimo s farrojem, piro ali drugim močnim zrnjem. Še bolje je, če je riž star kakšen dan, ker se ponavadi sveži in še bolje absorbira druge okuse v ponvi.

Vsako sesekljano zelenjavo nadomestite s špinačo. Jajc porabim malo več jajc kot pri tipičnem ocvrtem rižu, saj je to navsezadnje zajtrk.

Služi 3 ali 4

Sestavine

• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
• 3 skodelice kuhanega rjavega riža ali farroja, pire ali sirka
• ½ skodelica sesekljane šunke
• 3 jajca, rahlo pretepana
• 4 žrebiči, tanko narezani, samo beli in svetlo zeleni deli (približno ⅓ skodelice)
• 2 veliki pesti otroška špinača
• 1 žlica začinjenega riževega kisa
• 1½ žličke sojine omake
• Sriracha ali druga pekoča omaka (neobvezno)

Priprava

1. V veliko ponev na srednje močnem ognju vlijemo 1 žlico oljčnega olja. Dodamo riž in šunko ter med rednim mešanjem kuhamo približno 2 minuti (za končno jed z malo več teksture in hrustljavosti kuhamo še 1 do 2 minuti).

16. december horoskopsko znamenje

2. Potisnite riž daleč na eno stran ponve. V prazen del ponve dodajte ½ žlice preostalega oljčnega olja. Dodajte jajca in jih premešajte, dokler jih ne skuhate. Zajemite jajca in jih položite na riž.

3. Preostalih ½ žlic oljčnega olja vlijemo v prazen del ponve in dodamo žganje. Pirjamo približno 1 minuto, da se zmehča. Dodajte špinačo in dušite toliko, da vene. Vse skupaj temeljito premešajte v ponvi. Dodamo rižev kis in sojino omako ter ponovno premešamo.

Po želji postrežemo s sriracho ob strani.

Boost It: Ko v ponev dodate popek, dodajte strok tanko narezanega česna in / ali 1-palčni kos svežega ingverja, drobno sesekljan.

In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji: