Seattle BBQ goveja rebra
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 h 22 min
- Priprava: 12 min
- kuhaj: 1 h 10 min
- Donos: 4 do 6 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 1 h 22 min
- Priprava: 12 min
- kuhaj: 1 h 10 min
- Donos: 4 do 6 obrokov
Sestavine
Počisti vse
1 goveja rebra (skupaj približno 3 funte), narezana na 1/2
1 čajna žlička začimbne soli
1 skodelica zelenjavne juhe
1 skodelica jabolčnega soka
121 pomen angelskega števila
2 skodelici kupljene BBQ omake
2 žlici jabolčnega kisa
1 čajna žlička melase
1 čajna žlička instant espressa ali 2 žlici močne kuhane kave
Narezano zeleno jabolko, za okras
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - Rebra položite v velik velik lonec. Dodajte začimbno sol, zelenjavno juho in jabolčni sok ter toliko vode, da pokrije rebra, in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in počasi kuhajte, dokler se meso ne zmehča, približno 1 uro. S kleščami odstranite rešetke za rebra iz lonca. Rahlo ohladimo. Med kostmi narežite na posamezna rebra. (Do te točke lahko naredite 1 dan vnaprej. Pokrijte in ohladite.)
- Žar segrejte na srednjo toploto.
- V srednji skledi zmešajte BBQ omako, kis, melaso in kavo. Rebra premažite z nekaj omake. Rebra pečemo na žaru, dokler ne porjavijo in posteklenijo, občasno jih obrnemo in prelijemo z več omake, skupaj približno 10 minut. Okrasite z zelenimi jabolki.
- OPOMBA: namesto kuhanja lahko rebra kuhate tudi v počasnem kuhalniku na nizki temperaturi 4 ure.
Delite S Prijatelji:
