Skrivne lastnosti staranja kosti kostne juhe
Medtem ko je pripravljal zakulisje za televizijski nastop, je producent vprašal: 'Kaj na svetu počneš, da izgledaš tako mlad ? ' Povedal sem ji že svojo resnično starost in zdaj je želela vedeti, zakaj nisem videti svoje starosti. Skrivnost? Mlad srkam in pijem pot do kože in telesa mlajšega videza.
Torej, kaj pijem? Kostna juha . In tukaj je vse, kar morate vedeti.
Kaj naredi kostno juho tako koristno?
Tukaj je dogovor: Kostna juha se lovi, ker ljudje vedo, da je fantastičnega okusa in jih ohranja zdrave. Toda kostna juha ni samo ogrevalna in hranljiva; pravzaprav obrne uro nazaj . Kot strokovnjak za zdravo staranje sem že vrsto let jedro kostne juhe - in deluje. Zakaj je kostna juha eno močnejših kliničnih orodij? Najprej je polna zdravih hranil. Tu je le nekaj izmed njih:
- Kolagen . Ta strukturna beljakovina gradi močno kožo, ščiti pred staranjem in gubanjem . Medtem ko drage kolagenske kreme za kožo delujejo začasno, je prehranski kolagen veliko močnejši, ker oskrbuje kolagen z vašimi celicami. Poleg tega kolageni peptidi, pridobljeni iz kolagena, zdravijo vaš prebavni trakt in pomagajo preprečiti vnetja, ki vodijo v staranje.
- Glicin. Vaše telo je ves dan zasuto s toksini, ki vas starajo. Glicin pomaga jetrom, da te toksine izvlečejo iz telesa, ponovno energizirajo in odstarajo vaše celice.
- Minerali vključno s kalcijem, fosforjem in magnezijem. Kostna juha je čudovit vir teh mineralov proti staranju, zaradi njihove kemične sestave pa so zelo biološko dostopni.
- Glikozaminoglikani, vključno z glukozaminom, hondroitinom in hialuronsko kislino. Ta hranila pomagajte ohranjati sklepe mlade in prožne .
- Jod. Juha iz ribjih kosti je bogata s tem hranilom, ki ščiti pred počasno ščitnico - glavni vzrok za povečanje telesne mase, redčenje las in izgubo energije s staranjem.
Kaj je več, kostna juha je bogata in nasiti dušo . Napolni vas in ogreje do prstov, zato vas nikoli ne mika, da bi se prenajedli ali prigriznili kramo, ki stara vaš obraz in telo.
26. junij sign
Po mojih kliničnih izkušnjah kostna juha odpravlja znake staranja bolje kot kateri koli prašek, tableta ali serum. In za razliko od dragih krem in zdravil na recept, kostna juha ne stane prav nič. Na koncu razmislite še o tem: Koliko neverjetnih tretmajev proti staranju lahko naredite v svoji kuhinji od stvari, ki bi jih običajno zavržemo? (To je končni projekt recikliranja!)
Torej poskusite in poglejte, kaj se bo zgodilo. Vsak dan spijem vsaj eno skodelico kostne juhe in to je isti recept za zdravo staranje, ki ga dajem tudi svojim pacientom. Če potrebujete pomoč pri obvladovanju zdrave telesne teže, poskusite vsak teden dodati eno ali dve kostni brozgi 'mikrofast'. V nekaj dneh boste začeli čutiti razliko - v nekaj tednih pa boste začeli tudi videti.
Oglas
Osnovna zdrava juha iz kosti
Sestavine:
- Kakovostne kosti ali zamrznjene ostanke kosti. Uporabite lahko goveje, jagnječje, piščančje ali puranje kosti. Če si to lahko privoščite, uporabite kosti krav, ovc ali perutnine s prosto rejo.
- Za juho iz ribjih kosti kupite visokokakovostne ribe, ujete z divjino. Podplat in snapper sta dobra izbira. Splošno pravilo je, da se izogibamo mastnim ribam, kot je skuša - a mnogi ljudje to pravilo uspešno kršijo, zato lahko poskusite!
Metoda:
- Kosti položite v velik lonec z veliko vode in nekaj morske soli. (Če želite, lahko kosti najprej porjavi ali popečete za dodaten okus.) Vrzite nasekljano čebulo, korenje, zeleno in malo česna. Dodate lahko tudi nekaj lovorjevih listov, žajblja ali drugih zelišč in začimb, ki se dobro ujemajo z vrsto kosti, ki jo uporabljate.
- Dodajte 1 žlico. jabolčnega kisa. To ne bo vplivalo na okus, pomagalo pa bo izvleči hranila iz kosti.
- Juho zavrite in nato zavrite, da počasi vre, po potrebi dodajte še vodo. Za mesne in perutninske juhe priporočam najmanj osem ur kuhanja in po možnosti več kot 24 ur. (Juha iz ribjih kosti traja le približno dve ali tri ure.) Ko so kosti mehkejše, ko končate, bo juha bolj napolnjena s hranili.
- Juho ohladimo in precedimo skozi dve plasti gaze ali zelo drobnega mrežnega cedila. Juho postavite v steklene posode za shranjevanje.
- Nekaj ga shranite v hladilniku, da ga boste lahko uporabili v naslednjih treh dneh, ostalo pa shranite v skledicah v zamrzovalniku.
- Ko se juha ohladi v hladilniku, se maščoba dvigne do vrha. Odstranite to maščobo in jo uporabite za kuhanje, če želite. Ko se juha ohladi, bo postala 'živahna' in želatinasta. Prav to želite videti, ker pomeni, da je polno kolagena.
Preprosto, kajne? In upoštevajte to: Kostna juha je eno najstarejših zdravilnih in starajočih se živil na planetu . Torej, če sedanja znanost in stotine generacij zdravilcev trdijo, da kostna juha deluje, ali ni vredno poskusiti?
