Ugotovite Svoje Število Angela

Skoraj znano lubje poprove mete

  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 1 h 45 min
  • Aktiven: 45 min
  • Donos: približno 2 funta
  • Raven: enostavno
  • Skupaj: 1 h 45 min
  • Aktiven: 45 min
  • Donos: približno 2 funta

Sestavine

Počisti vse





12 unč kakovostne polsladke čokolade, narezane na 1/2-palčne koščke

1 1/2 čajne žličke ekstrakta poprove mete



1 funt kakovostne bele čokolade, narezane na 1/2-palčne koščke



3 bonbone ali 12 okroglih trdih bonbonov poprove mete, zdrobljenih

Navodila

Preizkusite ta kuharski tečaj zdaj

Preizkusite ta kuharski tečaj zdajPazi razred

35m enostavno 94 %RAZRED
  1. Pekač velikosti 9 x 13 palcev obložite z aluminijasto folijo, s sijočo stranjo navzgor; zgladi morebitne gube. V ponvi na nizkem ognju segrejte 1 palec vode, dokler ne zapari. V toplotno odporno posodo dajte vso polsladko čokolado razen 3/4 skodelice. Posodo postavimo na ponev z vodo, ki se kuha v pari (naj se posoda ne dotika vode) in mešamo, dokler se ena tretjina čokolade ne stopi. Odstranite skledo iz lonca; kuhano vodo hranite na majhnem ognju. V skledo postopoma vmešajte rezervirano 3/4 skodelice polsladke čokolade, nekaj kosov hkrati, dokler se vsa čokolada ne stopi.
  2. Skledo vrnite v ponev za 5 do 10 sekund naenkrat, da se čokolada po potrebi stopi. Ne hitite s tem korakom: lahko traja do 10 minut, da se čokolada stopi. Obrišite vso vlago z dna posode. V čokolado vmešamo 3/4 žličke ekstrakta poprove mete, nato pa na hitro vlijemo v pripravljen pekač in enakomerno razporedimo. S posodo močno udarite ob pult, da odstranite morebitne zračne mehurčke. Pustite na sobni temperaturi, dokler se skoraj ne strdi, približno 10 minut.
  3. Medtem dajte vso belo čokolado, razen 1 skodelice, v veliko toplotno odporno skledo in ponovite postopek taljenja nad vodo, ki se kuha v pari; posušite dno posode. Vmešajte preostale 3/4 čajne žličke ekstrakta poprove mete; prelijemo s polsladko čokolado in razmažemo v enakomerni plasti. Takoj potresemo z zdrobljenimi bonboni in jih nežno vtisnemo v belo čokolado. Pustite na sobni temperaturi, da se strdi, približno 1 uro. S folijo dvignite lubje iz pekača in ga nalomite na koščke. Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 2 tedna.

Delite S Prijatelji: