Slabo za zadah, dobro za srce: zakaj ta kardiolog prisega na česen

Česen je znan po dveh stvareh: po tem, da iz kuhinje diši po restavraciji s petimi zvezdicami, in po tem, da vaš zadah diši popolnoma neprijetno. Čeprav so njegove aromatične lastnosti precej dobro znane, kaj pa dejanske koristi za zdravje? 

Glede na Steven Gundry, MD, kardiolog in mbg Treniranje funkcionalne prehrane inštruktor, je česen eno izmed najbolj podcenjenih živil, ki so zdrava za srce.

Koristi česna za zdravje srca

Nenavadno je, da nekatere koristi za srce in ožilje temeljijo na koristih zelenjave za zdravje črevesja. Česen je bogat s prebiotičnih vlaken 1 , ki so bistvenega pomena za razcvet probiotikov (tudi dobrih bakterij) v črevesju. 

Glede na študijo, objavljeno v Journal of Cardiovascular Disease Research , dokazano je, da probiotiki uravnavajo holesterol v krvi 2 z znižanjem proizvodnje holesterola, razgradnjo žolčnih kislin v jetrih in celo uživanjem odvečnega holesterola kot vira prehrane. Druge študije so to predlagale pre-, pro- in sinbiotiki imajo lahko vlogo pri splošnem zdravju srca in ožilja 3 .

'Ne samo, da je [česen] odličen prebiotik , vendar ima tudi antibakterijske lastnosti,« dodaja Gundry, »ki vam je všeč nalezljiva teorija bolezni srca – kar je meni všeč – lahko pojasni, zakaj imajo jedci česna malo oblog v arterijah,« pravi. 

13. december znak

The nalezljiva teorija bolezni srca 4 navaja, da lahko izpostavljenost določenim povzročiteljem okužb, kot so virusi, bakterije in paraziti, povzroči nastanek zobnih oblog (aterosklerozo) in sčasoma koronarno arterijsko bolezen. 

Ker pa česen vsebuje protivnetno 5 , antibakterijsko 6 , in protivirusne lastnosti , uživanje lahko zmanjša tveganje za nastanek okužbe in s tem tveganje za nastanek težav, povezanih s srcem. 

Odvoz

Nenavadno je, da so te trditve obetavne: 'Imam več pacientov, za katere bi predvideval, da bodo imeli strašno kopičenje zobnih oblog, vendar jih na angiografiji niso imeli,' nam pove Gundry.

In znanstvene raziskave o uživanje česna in tveganje za srčno-žilne bolezni 7 zdi se, da to tudi podpira. Torej, povejte svojemu zmenku, da se česnov zadah morda splača.