Sladka krompirjeva kaša

Počisti vse

4 funte sladkega krompirja ali jama (približno 4 do 6 jam ali približno 12 sladkih krompirjev

katera žival je oven

odvisno od velikosti) olupljen in narezan na 1 do 1 1/2-palčne kose

1 1/2 skodelice (3 palčke ali 3/4 funta) masla, narezanega na kocke

2 žlici rjavega sladkorja

1/2 čajne žličke mletega cimeta

1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka

3 žlice čistega javorjevega sirupa

1/4 do 1/2 skodelice smetane, kolikor je potrebno, da dosežete želeno konsistenco

Sol in sveže mlet črni poper

888 pomeni ljubezen

Ta krompir lahko kuhate na pari, da ohranite več okusa in vitaminov (ali skuhate, če želite), dokler se ne zmehča. (Če jih želite kuhati v pari, jih lahko položite v eni plasti na stojalo, ki je postavljeno nad veliko plitvo posodo z vodo z velikim pokrovom, ki jo pokrijete. V ponvi napolnite vodo, če zavre, preden se zmehčajo.)
Nežen krompir položite v večjo skledo in ga ročno pretlačite z gnetenjem ali vilicami. Nato z mešalnikom stepite maslo, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček, javorjev sirup in toliko smetane, da dosežete želeno konsistenco. Začinite po okusu s soljo in poprom.

Delite S Prijatelji: