Sladko-kisla zeljna juha

Počisti vse

3 žlice olivnega olja

1 velika čebula, sesekljana

2 stroka česna, sesekljana

1 čajna žlička zdrobljenih kosmičev rdeče paprike

1/4 skodelice balzamičnega kisa

2 žlici rjavega sladkorja

6 skodelic drobno narezanega rdečega zelja

1 skodelica sesekljanih in odcejenih slivovih paradižnikov iz pločevinke

angel številka 1010 ljubezen

6 skodelic piščančje juhe

Sol in sveže mlet črni poper

1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja

Kisla smetana in drobno sesekljan svež drobnjak, kot priloga

V velikem težkem loncu na zmernem ognju segrejte olivno olje in prepražite čebulo, da postane prosojna. Dodamo sesekljan česen in strte kosmiče rdeče paprike ter med mešanjem kuhamo 1 minuto. Vmešajte balzamični kis in rjavi sladkor ter zavrite. Dodamo zelje in premešamo, da se združi. Dodamo paradižnik in piščančjo juho ter zavremo. Začinite s soljo in poprom, po okusu. Odkrito juho dušimo 30 do 40 minut, dokler se zelje zelo zmehča. Okusite juho in začinite z več balzamičnega kisa, rjavega sladkorja, soli in/ali poprom. Vmešajte peteršilj. Postrežemo vroče z žlico kisle smetane in drobnjakom.

Delite S Prijatelji: