Sladoled iz robidnic
- Raven: enostavno
- Skupaj: 4 ure 40 min
- Priprava: 15 min
- Neaktivno: 4 ure
- kuhaj: 25 min
- Donos: 12 obrokov
- Raven: enostavno
- Skupaj: 4 ure 40 min
- Priprava: 15 min
- Neaktivno: 4 ure
- kuhaj: 25 min
- Donos: 12 obrokov
Sestavine
Počisti vse
5. maj znak
2 litra svežih robid
1 1/4 skodelice sladkorja
Sok 1/2 limone
1 1/2 skodelice pol in pol
okt 1. zodiak
5 rumenjakov
1 1/2 skodelice težke smetane
4 unče polsladke čokolade
Navodila
GLEJ Oglejte si, kako narediti ta recept. - V ponvi zmešajte robide, 1/4 skodelice sladkorja in limonin sok. Kuhajte na majhnem ognju, dokler robide ne razpadejo in postanejo sirupaste, približno 20 minut.
- Mešanico vlijemo v skledo skozi fino mrežasto cedilo. Z metlico ali žlico iztisnite čim več temno vijolične tekočine in jo nato odstavite, da se ohladi. Zavrzite robidovo kašo in semena.
- V ponvi na srednjem ognju segrejte pol in pol ter preostalo 1 skodelico sladkorja.
- Z metlico stepamo rumenjake, da postanejo bledi in gosti. Jajca temperirajte tako, da v rumenjake nabrizgate majhno količino tople smetane in nenehno mešajte. Temperirane rumenjake vlijemo v ponev, nežno mešamo. Kuhajte na srednje nizkem ognju do gostote, ob stalnem mešanju, približno 5 minut.
- V skledo z jagodami vlijemo debelo smetano, nato pa vlijemo kremo in premešamo, da se poveže. Če imate čas, to mešanico ohladite, dokler se ne ohladi.
- Mešanico zamrznite v skladu z navodili izdelovalca sladoleda.
- Ko je zamrznjena, čokolado narežemo na koščke in vmešamo v sladoled.
- Sladoled prenesite v posodo za zamrzovanje in pustite, da se strdi nekaj ur ali čez noč.
Delite S Prijatelji:
